בית דף הבית
עזרה עזרה
ברוך הבא, אורח. בבקשה התחבר או הירשם.

חיפוש:     חיפוש מתקדם
*
+  פורום הדיג הספורטיבי בישראל
|-+  פורומים כלליים ושרותים לחברים
| |-+  פינת המטבח והמתכונים (אחראי: shragam)
| | |-+  איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ?
עמודים: 1 [2] 3 למטה
0 משתמשים ו- 1 אורח נמצאים בנושא זה.
נושא: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ?  (נקרא 9606 פעמים) הדפסה
iliak
מתעניין
*

מנותק מנותק

גיל: לא זמין

הודעות: 1

תודה רבה!
זה נראה מצויין!!

שאלה חצי קשורה, יש לך גם מתכון לביצי טונה?
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

יופי של הסבר שרגא , אנסה בהחלט אם יהיו טוניות השנה.
כמה שאלות :
1. אפשר קישורים לצנצנות, מלקחיים והסיר ?
היכן אפשר לרכוש ( בכל זאת יש שלושה שבועות עד שנחזור לים )

2.כמה זמן ניתן לשמור את הצנצנות לפני שיתקלקלו?

3. אם יש לי עדיין פילה טונית בואקום במקפיא, ניתן להפשיר ולשמר ?

4. הסיר הזה מטפל לבד בלחצים ?

הי זוהר
1. רוב הציוד הוזמן מארה"ב, אבל יש צנצנות כמו הגדולות שלי בארץ (איתן התחלתי)
צנצנות
https://www.kleibait.com/?page=product&id=544

הסוג השני הן של מייסון
https://www.amazon.com/gp/product/B00B80TJUI/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

לגבי מלקחיים, בהתחלה פשוט תפסתי אותן עם מגבת  מקופלת עד שקניתי את המלקחיים
https://www.amazon.com/gp/product/B000HJBFGC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

הסיר

אפשר עם סיר לחץ רגיל, אבל עדיף משהו בסגנון הזה
https://www.amazon.com/gp/product/B01KWZEERC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s01?ie=UTF8&psc=1

2. הצננות נשמרות לפחות שנה.
3. לא בדקתי אף פעם מקפוא.
4. כן

בהצלחה
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
rafi

מנהל אתר
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 62

הודעות: 39113

שרגא, אתה מוכר?  מתבייש
תשמע... מפעל קטן פתחת...
איזה כיף לך...
טונה שהכנת מדג שנשמר טרי ולא מדג שלא ברור מתי נתפס...
ולא עם שמן תעשייתי סוג ט'...

יש לך הערכה לכמה זמן יחזיקו שימורי הטונה שלך...

וכמובן, חן חן על ההסבר המומחש  אתה בסדר
-------------------------------
 IP: [ מחובר ]
TookTook

חבר_ISF
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 50

הודעות: 2897

מי שם? ....זוהר

שרגא, אתה מוכר?  מתבייש
תשמע... מפעל קטן פתחת...
איזה כיף לך...
טונה שהכנת מדג שנשמר טרי ולא מדג שלא ברור מתי נתפס...
ולא עם שמן תעשייתי סוג ט'...

יש לך הערכה לכמה זמן יחזיקו שימורי הטונה שלך...

וכמובן, חן חן על ההסבר המומחש  אתה בסדר

הוא כתב בתשובה לשאלות שלי , לפחות שנה
עריכה אחרונה: יוני 09, 2020, 14:04:12 PM על ידי TookTook
-------------------------------
!Preserving Recreational Fishing, One Fisherman at a Time
 IP: [ מחובר ]
אופיר500
חבר פורום
***

מנותק מנותק

גיל: לא זמין

הודעות: 105

אליפות שרגא!!

תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת.  הכל העובר למשפחה המורחבת 
אל תשכח ;-)
ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף?
אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט



Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

אליפות שרגא!!

תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת.  הכל העובר למשפחה המורחבת 
אל תשכח ;-)
ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף?
אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט



Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
היום תפסתי טונה שחורה ואבדוק איתה גם כן ( מחר אבשל ונראה מה יצא מזה)
דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג)

-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
xRoronoax(רן)

חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 38

הודעות: 1427

חול זהב ים כחול שמש בשמיים וחכה לא צריך יותר מזה

אליפות שרגא!!

תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת.  הכל העובר למשפחה המורחבת 
אל תשכח ;-)
ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף?
אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט



Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
היום תפסתי טונה שחורה ואבדוק איתה גם כן ( מחר אבשל ונראה מה יצא מזה)
דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג)


לא רואה סיבה שלא יעבוד עם טונה שחורה המרקם של הבשר מאוד דומה
השאלה היא איך הטעם חחחח
-------------------------------
<a href="https://www.youtube.com/embed/kwmmNWIdInM" target="_blank">https://www.youtube.com/embed/kwmmNWIdInM</a>
 IP: [ מחובר ]
TookTook

חבר_ISF
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 50

הודעות: 2897

מי שם? ....זוהר

אליפות שרגא!!

תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת.  הכל העובר למשפחה המורחבת 
אל תשכח ;-)
ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף?
אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט



Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
היום תפסתי טונה שחורה ואבדוק איתה גם כן ( מחר אבשל ונראה מה יצא מזה)
דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג)


לא רואה סיבה שלא יעבוד עם טונה שחורה המרקם של הבשר מאוד דומה
השאלה היא איך הטעם חחחח

לשחורה יש הרבה סיבים/גידים (?!) בין הבשר , השאלה אם זה לא יהפוך ללעיסת מסטיק.
-------------------------------
!Preserving Recreational Fishing, One Fisherman at a Time
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

אליפות שרגא!!

תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת.  הכל העובר למשפחה המורחבת 
אל תשכח ;-)
ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף?
אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט



Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
היום תפסתי טונה שחורה ואבדוק איתה גם כן ( מחר אבשל ונראה מה יצא מזה)
דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג)


לא רואה סיבה שלא יעבוד עם טונה שחורה המרקם של הבשר מאוד דומה
השאלה היא איך הטעם חחחח
יבדק היום אלבקור מול שחורה קריצה
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

תודה רבה!
זה נראה מצויין!!

שאלה חצי קשורה, יש לך גם מתכון לביצי טונה?
תודה רבה.
אין לי מתכון לביצים שלהן (בד"כ זורק כי יוצא לי יבש בטיגון.
את הזרע מטגן עם קמח מצה בשמן זית (זה משפריץ קריצה) אבל יש לזה טעם כמו למוח  סמיילי.
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי).

מתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה
מימין השחורה, משמאל האלבקור.

-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
אופיר500
חבר פורום
***

מנותק מנותק

גיל: לא זמין

הודעות: 105

הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי).

מתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה
מימין השחורה, משמאל האלבקור.

נראה מעולה
מחכה למחר

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
 IP: [ מחובר ]
(אלון)

חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 55

הודעות: 4207

אבל צריך קודם לתפוס טונה אלבקור דופק את הראש דופק את הראש דופק את הראש
-------------------------------
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

אבל צריך קודם לתפוס טונה אלבקור דופק את הראש דופק את הראש דופק את הראש
גם שחורה טובה, אפילו יותר בשימורים .
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי).

מתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה
מימין השחורה, משמאל האלבקור.

נראה מעולה
מחכה למחר

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk
תודה 
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
0 משתמשים ו- 1 אורח נמצאים בנושא זה.
« הקודם הבא »
הדפסה
עמודים: 1 [2] 3 למעלה  
« הקודם הבא »
קפוץ ל:  

מופעל ע מופעל ע Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC
SMFAds for
XHTML 1.0 תקין! CSS תקין!