בית דף הבית
עזרה עזרה
ברוך הבא, אורח. בבקשה התחבר או הירשם.

חיפוש:     חיפוש מתקדם
*
+  פורום הדיג הספורטיבי בישראל
|-+  דוחות דיג
| |-+  יומן דו"חות הדיג (אחראים: rafi, shragam)
| | |-+  בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
עמודים: [1] 2 למטה
0 משתמשים ו- 1 אורח נמצאים בנושא זה.
דו"ח דיג: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול  (נקרא 2726 פעמים) הדפסה
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« ב- : ינואר 04, 2020, 13:21:06 PM »
תאריך הדו"חמיקום סוג מצב היםעומק משוערסגנון הדייג:
2/1/2020דרום - אשדוד מים מלוחיםשקט עד גלי10 - 20 מטרדיג מסירה - טרולינג


תפיסות דגים
שעת תפיסהפיתיוןסוג הדגכמותמשקל כולל בק"ג
בוקרדמוי דג בינוני - XRAP15טונית אטלנטית (פלמידה שחורה)4 6+-


הדו"ח:
אחרי שבוע חורפי, נפתח חלון הזדמנות ליציאה בסירה.
בחרנו את יום חמישי בבוקר לפני שנכנס הסיבוב השני של החורף.
בתכנון היה שנצא ארבעה, אבל אלון וארז ביטלו ברגע האחרון ויצאנו רק אני ונדב.

מגיעים למרינה, מתארגנים ויוצאים לים.  הים בבוקר היה מעולה, תנאים טובים לטרולינג והתחלנו לגרור מהמרינה לכיוון הנמל.

באמצע הדרך, אני קולט מין ויברציות מוזרות על שני המקלות שלי, אבל משהו מוזר. קצת זז ואז נרגע וחוזר חלילה.
היתה לי התלבטות קלה אם יש שם משהו או שזזה סתם ליכלוך והחלטתי להתחיל להוציא את החכות לבדוק.
בחכה הראשונה נהיתה פתאום התנגדות מאוד חזקה והייתי בטוח כבר שנתפסתי ברשת או לכלוך גדול. (לא הצלחתי לאסוף חוט).
אמרתי לנדב לעצור את הסירה ונתחיל להוציא את שתי החכות האחרות.
תוך כדי שאני מגלגל את החכה השניה, אני רואה שהחוט בראשונה נהיה רפוי וחוזר אליה.
לאחר מכמה דקות, יוצאת טונית ראשונה שהיתה תפוסת מהצד על הדמוי של יוזורי.  yahoo
כנראה בגלל זה היתה ההתנגדות הגבוהה.
אני עושה לה צילום ומנקז את הדם ומבקש מנדב שבינתיים יאסוף את החוט מהחכה השניה שלי.



נדב מגלגל ומגלגל ואומר שיש איזו התנגדות קטנה בצד השני ואז יוצאת עוד טונית קטנה   שבקושי הרגשנו אותה.



אני פורס מחדש את המקלות, ממשיכים לגרור לכיוון הנמל ורואה להקה של שחפים שיורדים על רתיחה של דגים.
אני מכוון אותנו לשם ותוך כדי נדב קולט שיש לי תקיפה קטנה על המקל  yahoo
אני מזהה במהירות שזו עוד טונית, ומוציא אותה במהירות כדי שנתארגן לעבור טוב על הרתיחה
היא גם מצולמת, מנוקזת ונכנסת לתא הדגים



3 טוניות ב20 דקות והיום רק מתחיל סמיילי.

אני עובר על הרתיחה, השחפים עפים, הדגים ירדו למטה (תראו את התמונה של הפיש פיינדר בסרט) אבל לא רצו לתפוס לנו את הדמוים.

אני ממשיך בסיבוב רולינג, מחפשים את הפלמידות שלא נמצאות בסביבה ואז המקל שלי מתכופף והרולר מתחיל לצרוח סמיילי.

הפעם זה נראה ומרגיש כמו פלמוד גדול וסוף סוף משהו במשקל נורמלי. yahoo

אני מתחיל להלחם עם הדג שהפעם מתנגד ולא אוהב את הרעיון ולאחר כמה דקות יש צבע במים שמתברר כטונית גדולה ולא פלמוד גדול עצוב.

לא נורא, אבל הדג נתן אחלה פייט ועולה לסירה באהבה. (כבר יש מה לעשות עם השחורות) .



אני והטונית הגדולה



בסביבות 9 בבוקר, הים מתחיל להתהפך, נכנסה רוח דרום מערבית חזקה, הים נהיה מבורבר, הדריפט כבר 3-4 קמ"ש ואנחנו מחליטים לחזור בטרולינג למרינה.

ההפלגה היתה מלאת שפריצים (מזל שיש לנו קבינה סמיילי)


השלל היומי




טונית אחת נמסרה לנדב, השניה לארז (שבא במיוחד לקחת אותה) ו2 נלקחו להכנת מטעמים לסופ"ש.

הטונית הגדולה שקלה 3.1 ק"ג והכי קטנה כ 700 גרם.




ביום שישי קבעתי עם ארז (שיש לו מעשנת) שאבוא אליו לעשן חלק מהטונית.
הבאתי שני פילטים של הטונית הגדולה שאותם גלגלתי במלח גס ורוזמרין ולאחר מכן קיבלו שמן זית בנדיבות



הם נכנסו למעשנת לשעה וקצת ב90 מעלות ויצאו ממש טעימים (לדעתי אפשר היה להפחית את הזמן, אבל זו פעם ראשונה של טונית) .

התוצאה הסופית:



נתח אחד נמסר לארז ואחד נלקח לארוחת שבת

מהטונית הקטנה (עם הבשר הבהיר) ונתח של הגדולה (עם הבשר הכהה יותר)  החלטתי להכין שתי מנות סביצ'ה



ואחרי




כל המנות נטרפו באהבה ע"י המשפחה המורחבת סמיילי




הסרט גם הפעם כולל ניקוי, ובישול/הכנה בשתי צורות חדשות סמיילי

<a href="https://www.youtube.com/embed/ur3x9HMJJHg" target="_blank">https://www.youtube.com/embed/ur3x9HMJJHg</a>


היום לארוחת שבת בערב, הכנתי שתי מנות סביצ'ה אפרסמון  שנטרפו במהירות



ומכיוון שנשארנו רעבים, אז הכנתי עוד מנה הפעם עם קלמנטינה סמיילי



שגם חוסלה במהירות



הציוד:

מקל: Lineaeffe Carbo Troll Deluxe 6"
רולר: Shimano TLD25
חוט: נילון 0.4 מ"מ + וויר חד גידי באורך כ 20 ס"מ.
דמוי: Rapala X-RAP15  צבע בורי.

מקל: Lineaeffe Carbo Troll Deluxe 6"
רולר: Shimano TLD25
חוט: נילון 0.5 מ"מ + וויר חד גידי באורך כ 20 ס"מ.
דמוי: Yo-Zuri High Speed Vibe

עריכה אחרונה: ינואר 04, 2020, 22:56:30 PM על ידי shragam
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
Kobiarava

מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 45

הודעות: 5786

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #1 ב- : ינואר 04, 2020, 16:22:25 PM »
ממשיך להיות שמח אצלכם בסירה, כנראה שהמלח והשום בתחילת העונה עשו את שלהם וההשפעה שלהם מתמשכת 
אהבתי את היצירתיות במגוון המנות. הייתי ממליץ בפעם הבאה להשרות את הדג בבריין שעתיים- שלוש לפני העישון, יגרום לו להישאר עסיסי יותר. אני בטוח שגם אם יצא פחות עסיסי, היה טעים בטירוף  הגזעי
יופי של דו"ח, תודה על השיתוף
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #2 ב- : ינואר 04, 2020, 16:28:00 PM »
ממשיך להיות שמח אצלכם בסירה, כנראה שהמלח והשום בתחילת העונה עשו את שלהם וההשפעה שלהם מתמשכת 
אהבתי את היצירתיות במגוון המנות. הייתי ממליץ בפעם הבאה להשרות את הדג בבריין שעתיים- שלוש לפני העישון, יגרום לו להישאר עסיסי יותר. אני בטוח שגם אם יצא פחות עסיסי, היה טעים בטירוף  הגזעי
יופי של דו"ח, תודה על השיתוף

שרק ימשיך להיות שמח ככה.
כנראה השרייה בבריין יכולה לעזור, אנסה בפעם הבאה (אם השחורות תמשכנה להגיע)  עדיין מעדיף את הלבנות סמיילי
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
Eldad79

מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 46

הודעות: 1161

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #3 ב- : ינואר 05, 2020, 00:18:38 AM »
אז ככה, בנקודות כדי שלא אשכח:
1. בריין יעזור, אפשר לעשות בריין יבש או בריין רטוב, בכל מקרה עדיף לא להגזים עם המלח ואפשר גם 50/50 מלח וסוכר, כי המלח נוטה להשתלט על הטעם אח"כ. (בסלמון למשל, גם ב 50/50 זה ייצא מלוח מדי, אני עברתי ל 70/30).
2. מעניין יהיה לעשות "לקס" טונית, אני אנסה בפעם הבאה שנתפוס אחת גדולה מספיק.
3. מעשנה ולא מעשנת :-)
4. מעבר לטמפ' החיצונית, מאוד חשוב לבדוק (וכמובן לציין לנו) מה הייתה טמפ' ההוצאה, על מנת לתכנן טמפ' יעד טובה. העישון הוא רק משחק של איזון טמפ'/זמן. מעניין יהיה לעשות את הטוניות גם עם כמה סוגי עצים/שבבים ולראות איזה מתאים לה יותר. יש לי דובדבן שמחכה פה לניסוי הבא.
5. לפני שבוע וחצי מתנו מחום אצלך עם קצר, ועכשיו חרמונית עם קבינה ספוגה... משעשע...
6. פירות הדר לסביצ'ה יכלת למלא שקית אצלי  גיחוך
7.טוב, אין לי באמת 7... אחלה דו"ח ותן מתכון מתומצת לסביצ'ה

 IP: [ מחובר ]
מור אמסלם

חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 42

הודעות: 2396

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #4 ב- : ינואר 05, 2020, 05:44:24 AM »
אחלה תפיסות ואחלה דגים, אני אישית מאד אוהב את הדג הזה, כשהוא נאכל טרי הוא כמו בקר.
לגבי הפילט....בדרך כלל מפלטים אותו מהאמצע ומהקצוות כדי להימנע מנקיון הבשר עם הדם.
וגם יותר נוח בגלל האידרה.
ממליץ בחום לנסות
-------------------------------
ערוץ Youtube:

https://www.youtube.com/channel/UCdnGTD0NwE_nfPDAsEFxVjA

הירשמו לערוץ
 IP: [ מחובר ] WWW
TookTook

חבר_ISF
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 50

הודעות: 2897

מי שם? ....זוהר

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #5 ב- : ינואר 05, 2020, 05:53:05 AM »
איזה ניצול מקסימלי של חלון , כל הכבוד  בראוו
-------------------------------
!Preserving Recreational Fishing, One Fisherman at a Time
 IP: [ מחובר ]
אסלן
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 38

הודעות: 2753

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #6 ב- : ינואר 05, 2020, 08:19:05 AM »
 בירה בירה בירה
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #7 ב- : ינואר 05, 2020, 08:23:16 AM »
אז ככה, בנקודות כדי שלא אשכח:
1. בריין יעזור, אפשר לעשות בריין יבש או בריין רטוב, בכל מקרה עדיף לא להגזים עם המלח ואפשר גם 50/50 מלח וסוכר, כי המלח נוטה להשתלט על הטעם אח"כ. (בסלמון למשל, גם ב 50/50 זה ייצא מלוח מדי, אני עברתי ל 70/30).
2. מעניין יהיה לעשות "לקס" טונית, אני אנסה בפעם הבאה שנתפוס אחת גדולה מספיק.
3. מעשנה ולא מעשנת :-)
4. מעבר לטמפ' החיצונית, מאוד חשוב לבדוק (וכמובן לציין לנו) מה הייתה טמפ' ההוצאה, על מנת לתכנן טמפ' יעד טובה. העישון הוא רק משחק של איזון טמפ'/זמן. מעניין יהיה לעשות את הטוניות גם עם כמה סוגי עצים/שבבים ולראות איזה מתאים לה יותר. יש לי דובדבן שמחכה פה לניסוי הבא.
5. לפני שבוע וחצי מתנו מחום אצלך עם קצר, ועכשיו חרמונית עם קבינה ספוגה... משעשע...
6. פירות הדר לסביצ'ה יכלת למלא שקית אצלי  גיחוך
7.טוב, אין לי באמת 7... אחלה דו"ח ותן מתכון מתומצת לסביצ'ה



1. זה היה נסיון ראשון שלי אצל ארז. נפיק לקחים.
2. לקס יכול להיות מעניין. אני רוצה לנסות להכין פעם שימורים ממנה.
3. אתה יודע קריצה
4. הוא לא היה מתוחכם כמוך קריצה  יש רק מד חום אחד בדלת .
5.  מוצאי לשון (בוקר חורפי)
6. ראיתי (לקחתי אבל פומלות קריצה)
7.  הנה שני מתכונים:
סביצ'ה עם אבוקדו אגוזים ועגבניות שרי
סביצ'ה עם אפרסמון ונענע
בשני ניתן להחליף את הנענע בבזיליקום (יוצא גם טוב )
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #8 ב- : ינואר 05, 2020, 08:24:04 AM »
איזה ניצול מקסימלי של חלון , כל הכבוד  בראוו

תודה , בהחלט ניצול טוב סמיילי
בירה בירה בירה
אתה בסדר
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
ליאור גכמן

דייג-ליאור גכמן
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 51

הודעות: 862

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #9 ב- : ינואר 05, 2020, 08:30:08 AM »
יפה מאוד שרגא.

המשך לעדכן אותנו
-------------------------------
מוזמנים להירשם לערוץ היו טיוב בקישור המצורף:
https://www.youtube.com/channel/UCK5p3ftG6r1_S1gy-Wx733Q?view_as=subscriber
 IP: [ מחובר ]
rafi

מנהל אתר
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 62

הודעות: 39113

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #10 ב- : ינואר 07, 2020, 10:50:18 AM »
על דיג ומעדני דגים....  מוצאי לשון
דו"ח בונבוניירה וסרטון שגעון....
אקש'ן חביב וכל אחד מהצוות חזר עם משהו לארוחה -
כמו שצריך וגם אם עלו בחכתך מתבקש לפנק את החברים, כפי שעשית...

הסרטון נהדר שרגא, מכל הבחינות... בירה
שילוב מנצח בין רגעי הכייפ בים לבין הכנת וארוחת הדגים...
ללא ספק הפכת להיות מפלט טוניות מדופלם קריצה
כייפ לך שאוהבים אצלך בבית לאכול דגים - עושה כייפ להכין....
ומסתבר כי אפילו הכלב נהנה במיוחד מבשר טוניות...

ותפסיק עם התמונות שגורמות לי לרייר מול המסך  paddle
-------------------------------
 IP: [ מחובר ]
shragam

הערוץ שלי
מנהל פורום
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 57

הודעות: 14232

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #11 ב- : ינואר 07, 2020, 10:53:02 AM »

ומסתבר כי אפילו הכלב נהנה במיוחד מבשר טוניות...

ותפסיק עם התמונות שגורמות לי לרייר מול המסך  paddle

תודה (זו כלבה קריצה)

לרייר מול המסך זה טוב  מוצאי לשון
-------------------------------

מוזמנים להכנס לערוץ היוטיוב שלי  ולהרשם 

https://www.youtube.com/ShragaMiFishingForTheSoul

 IP: [ מחובר ]
~@מור@~

אם מחפשים אותי - אני בים ;)
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: 40

הודעות: 1008

אם מחפשים אותי - אני בים ;)

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #12 ב- : ינואר 07, 2020, 13:53:28 PM »
מת על הדוחות והסירטונים שלך מהחכה לצלחת 
שמע אחי, תאווה לעיניים. הרגת לי את הקיבה כבר עם כל המיצים שיצאו ממנה  wife
 IP: [ מחובר ]
ilan62
חבר פורום
*

מנותק מנותק

גיל: לא זמין

הודעות: 5702

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #13 ב- : ינואר 08, 2020, 13:22:15 PM »
הדווח דייג סוף הדרך הסרט יצא פצצה   בראוו הגזעי

אחלה דגים אחלה מטעמים  שיחקתם אותה   בראוו
 IP: [ מחובר ]
Shahar Cohen

מנהל אתר
חבר פורום
*****

מנותק מנותק

גיל: 54

הודעות: 7873

בעניין: בוקר חורפי של טוניות ניקוי ובישול
« הגיב #14 ב- : ינואר 08, 2020, 15:20:37 PM »
שרגא ידידי
יציאה עקיצה מהמעלה הראשונה
זכיתם לשלל יפה אקשן והכל בחלון זמנים קצר  הגזעי

המנות נראות פגז
מקווה שנתראה בקרוב  קריצה
-------------------------------
דייג זה קודם כל בשביל הנשמה
 IP: [ מחובר ]
0 משתמשים ו- 1 אורח נמצאים בנושא זה.
« הקודם הבא »
הדפסה
עמודים: [1] 2 למעלה  
« הקודם הבא »
קפוץ ל:  

מופעל ע מופעל ע Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC
SMFAds for
XHTML 1.0 תקין! CSS תקין!