אתמול בלילה תפסתי דג ברקן אדום
השאלה שלי האם הוא ארסי
ואם כן עד כמה ארסי
תודה מראש לעונים

דג אכיל וטעים ואין בעיה איתו מלבד הקשקשים והקוצים שלו

הרבה זהירות בניסיון לקשקש אותו ..מכסה הזימים חד כמו תער וכמו סכין יפנית

הכי קל על המנגל בלי לקשקש ...כל העור מתקלף ובקלות

תודה רבה על המענה המהיר
אז לא הוא ארסי בכלל אני מבין

לא רק שלא ארסי, אחד הדגים הטעימים בים התיכון מאז פלש לכאן מים סוף...
הבעיה היחיד היא בהורדת הקשקשים, הדג בנוי כמו מבצר, הדרך הטובה ביותר היא מנגל, ברגע שהדג מתחיל להתחמם העור יורד ממנו בקילוף, ויחד עימו הקשקשים...
המון עבודה, לכן רוב האנשים לא לוקחים הבייתה...
אבל דג טעים ביותר, לא לשכוח לשים לימון... 

תודה רבה שיהיה שבת שלום

אם אתה עושה את הניקוי ישר במקום זה הכי קל.
לוקח חתיכת מגבת מסובב על האצבע המורה כמה סיבובים ואז נגד כיוון הקשקשים מעביר את האצבע והם עפים כמו טיל

אחלה אנשים תודה לכולם
אני ממש נהנה להיות חבר בפורום הזה

Sent from my LG-D802 using Tapatalk

מה שכתבו מאמון, שי ודובדוב...

למרות שאיננו ארסי - מאוד דוקרני..
גם הקשקשים וגם הסנפירים והקוצים...
לפני הניקוי מומלץ לגזור עם מזמרה או מספריים את כל הקוצים והסנפירים...

בתאבון...