מרק מיניסטרונה.
הכי פשוט,קל להכנה,וטעים בטרוף.
חותכים לקוביות קטנות :
2 תפוחי-אדמה, 1בטטה,1 גמבה, 1 כרובית,1 בצל,2 גזר,2 קישוא,ו4 יחידות גבעול כרפס /סלרי (ללא העלה וללא השורש).
מוסיפים כוס של חומוס יבש (הושרה לילה לפני כמובן).
מוסיפים כוס של שועועית יבשה (השרייה במים לילה לפני).
מלח,פלפל,פפריקה,רסק קטן אחד,ואבקת מרק בצל.
מרתיחים ,ומנמיחים את הלהבה ל 3 שעות בישול.
כל אחד יכול להוסיף,כל ירק שהוא רוצה, ישנם שמוסיפים לקערת המרק האישית : אורז או פסטה מבושלת לקבלת נפח.
זה מרק עשיר מאוד וטעים בזכות שימוש בקטניות ,וירקות טריים.
בתאבון
?
