מישהו נתקל בדג הזה שיכול לעזור שנה שעברה תפסתי אחד כזה 3 קילו אמרו לי הוא ארסי אבל אני חולק עליהם אשמח למענה

 

דג מאוד טעים לא ארסי רק צריך לדעת לעבוד איתו.

מה זאת אומרת לדעת לעביד איתו יש בישול מסויים שהוא מתאים?

יש מלא במרכז באזור תל ברוך ( בדרך כלל של 800-1קילו )
ובריפים תמיד רואים אותם בגודל של חצי אצבע
דג מאוד טעים

FLATHEAD דגתי אותו בעבר באוסטרליה

מעדן אמיתי , הכי טוב פילטים בקמח מטוגן , יש לו קוצים אכזריים על העורף

ובסנפירי הצד , אפשר לגזור לפני שמנקים אותו

ומשמח לראות שיש גדלים כאלה בארץ , עד היום נתקלתי רק בקטנים מאוד

כשר וטעים מאוד, מזכיר מאוד לוקוס (בהרבה מסעדות הוא מוגש ובתפריט רשום לוקוס)

http://www.siz.co.il/my.php?i=g2jztfx3mqmz.png זה לפני שנה

זה לא נראה לי כמו קברנון וזה לפי דעתי שטוח ראש הודי כמו שאמרו פה

אבל הדג בתמונות למעלה זה קברנון ענק הם דגים שונים
שים לב לצורת הראש למעלה הראש הוא עגול ופה הוא שטוח ןמוארך כמו תנין
בנוסף בתמונה מלפני שנה קשה לראות אבל ליד העיניים יש כמו עפעפיים שמשמשים את השטוח ראש בפינוי החול מהעיניים בזמן שהוא מתחפר ( בקברנון הענק אין את זה )
בנוסף הגדלים שלהם קברנון ענק מגיע לבערך 30 סמ ( הכי גדול שאני ראיתי )
והשטוח ראש יכול להגיע ל1 מטר !!!!

שטוח ראש הודי דג כשר למהדרין
טעים מאוד ומעודן
20 דקות בתנור עם ירקות. חבל על הזמן

לא יצא לי לתפוס כזה, אבל כמו שרשמו לך, הוא כשר וטעים

נראה דג רע 

אני אישית לא נתקלתי בו אבל מאמין לאלו שטעמו שהוא מעדן..