דגתי עשרות שנים עם גמברי וגם עם קלמארי.. קפוא, טרי, ממוחזר, בכל הורסיות...
התשובה מורכבת: *ראשית, תלוי מה דג המטרה - יש דגים יותר בררנים ופחות בררנים... *שנית, שאלת השאלות היא מה היה מצב הגמברי כשהוקפא: אם נקנה טרי (טרי טרי - לא טרי מסריח), הורדת ראשים והקפאה - נשמר חודשים כמו טרי. *דבר שלישי, תלוי בסוג הגמברי: יש מקריסטל וסוג מסוים של ורוד בינוני ויפה - נשמר מצוין, ויש למשל את אלו עם הראש המאוד גדול יחסית ולרוב פלוס בטן מלאת ביצים - נוטים להסריח מהר. *כעקרון, גמברי טוב שנרכש במצב טרי - גם למראה וגם מבחינת ריח, מחייב לשמור עליו במהלך הדיג - לשים בקופסה בצידנית בצל ולא בשמש או בחום, כך אפשר בסוף הדיג לקלף ולהשתמש גם שוב. *כעקרון, לא מתלהב לרכוש גמברי קפוא אלא אם אתה מכיר את המוכר ווידאת מולו שהוא הקפיא טרי. אם הקפיא גמברי ירוד - מיובש או מסריח - אתה בבעיה...
לגבי קלמרי, רק אם הוקפא טרי יחסית, אחרי הפשרה אחת לא אוהב למחזרו - לרוב הבחנתי כי מחזור הקלמרי גורם לו לקבל הרבה פחות תקיפות מאשר טרי או "הופשר לראשונה", גם כאן ממש לא הייתי ממהר לקנות קפוא - כי אולי הוקפא כשהוא ישן, תלוי בהכרות בעל החנות.
דגתי עשרות שנים עם גמברי וגם עם קלמארי.. קפוא, טרי, ממוחזר, בכל הורסיות...
התשובה מורכבת: *ראשית, תלוי מה דג המטרה - יש דגים יותר בררנים ופחות בררנים... *שנית, שאלת השאלות היא מה היה מצב הגמברי כשהוקפא: אם נקנה טרי (טרי טרי - לא טרי מסריח), הורדת ראשים והקפאה - נשמר חודשים כמו טרי. *דבר שלישי, תלוי בסוג הגמברי: יש מקריסטל וסוג מסוים של ורוד בינוני ויפה - נשמר מצוין, ויש למשל את אלו עם הראש המאוד גדול יחסית ולרוב פלוס בטן מלאת ביצים - נוטים להסריח מהר. *כעקרון, גמברי טוב שנרכש במצב טרי - גם למראה וגם מבחינת ריח, מחייב לשמור עליו במהלך הדיג - לשים בקופסה בצידנית בצל ולא בשמש או בחום, כך אפשר בסוף הדיג לקלף ולהשתמש גם שוב. *כעקרון, לא מתלהב לרכוש גמברי קפוא אלא אם אתה מכיר את המוכר ווידאת מולו שהוא הקפיא טרי. אם הקפיא גמברי ירוד - מיובש או מסריח - אתה בבעיה...
לגבי קלמרי, רק אם הוקפא טרי יחסית, אחרי הפשרה אחת לא אוהב למחזרו - לרוב הבחנתי כי מחזור הקלמרי גורם לו לקבל הרבה פחות תקיפות מאשר טרי או "הופשר לראשונה", גם כאן ממש לא הייתי ממהר לקנות קפוא - כי אולי הוקפא כשהוא ישן, תלוי בהכרות בעל החנות.
מה דגי המטרה שלך?
רפי לדעתי הבחור מדבר על הגמברי הקפוא שמוכרים בסופרים אם כן מדובר בגמברי שמיועד למאכל ולכן יהיה במצב טוב ולא מסריח ויתאים לדייג אבל ויש אבל גדול חשוב להקפיד ולבדוק שמדובר בגמברי שלא עבר בישול / חליטה דבר זה יצוין על גבי האריזה גמברי שעבר בישול / חליטה יהיה פחות טוב
למרות שכולם ממליצים על הקריסטל אני דווקא מעדיף את הגמברי טייגר , קונה אותו מהשוק אחרי שכבר הורידו לו הראש ,ככה אתה מקבל משקל נקי, יש לי הרבה תקיפות עליו.
בנוסף יש גמברי שנקרא גרדת(לא יודע למה קוראים לו ככה) עוד יותר מומלץ(בדר"כ בקיץ יש אותו בשוק) , תופרים אותו שלם בלי לקלף (חתיכות מאוד קטנות)
לגבי הגמברי הקפוא הנקי שמוכרים פעם השתמשתי בו היו פחות תקיפות.
תסלחו לי על הסטיה מהנושא כל עוד יש מי שיקנה גמברי יהיה גם מי שיספק אותו ולצערנו מי שמספק את הגמברי אלה הם הטרולים בלבד!!! בשביל 10 קילו גמברי הטרולים משמידים עשרות וגם מאות קילוגרמים של דגיגים אז כל עוד אתם קונים גמברי אל תתלוננו על הטרולים שהורסים את הים הגיע הזמן לעבור לפתיונות אחרים ולא פחות טובים אני כבר 20 שנה לא קונה גמברי אני עובד בעיקר עם קלמרי סבידות וקישקע של עוף שהוא ממש לא פחות טוב מגמברי
תזכרו הכל עינין של היציע וביקוש כל עוד יש ביקוש יהיה מי שיציע תפסיקו לקנות גמברי הצרכנים העיקריים של הגמברי זה ציבור הדיגים החובבים שבוכים על הרס הים ע"י זה שמספק להם את הגמברי
תסלחו לי על הסטיה מהנושא כל עוד יש מי שיקנה גמברי יהיה גם מי שיספק אותו ולצערנו מי שמספק את הגמברי אלה הם הטרולים בלבד!!! בשביל 10 קילו גמברי הטרולים משמידים עשרות וגם מאות קילוגרמים של דגיגים אז כל עוד אתם קונים גמברי אל תתלוננו על הטרולים שהורסים את הים הגיע הזמן לעבור לפתיונות אחרים ולא פחות טובים אני כבר 20 שנה לא קונה גמברי אני עובד בעיקר עם קלמרי סבידות וקישקע של עוף שהוא ממש לא פחות טוב מגמברי
תזכרו הכל עינין של היציע וביקוש כל עוד יש ביקוש יהיה מי שיציע תפסיקו לקנות גמברי הצרכנים העיקריים של הגמברי זה ציבור הדיגים החובבים שבוכים על הרס הים ע"י זה שמספק להם את הגמברי
מאוד מבין אותך אבל אנחנו (דייגי הספורט) לא בדיוק נעצור את השימוש,אם אני קונה חצי קילו כל חודשיים אז מסעדות בינוניות קונות עשרות קילו ביום, באיזור המרכז יש מאות מסעדות או דוחנים שמוכרים גמברי מטוגן...
אם דגי המטרה הם לוקוסים, שידועים כבעלי פה גדול ולדעתי יעדיפו קריסטל, ממליץ חד משמעית על גמברי קריסטל גדול, טרי או שהוקפא טרי, לא מקולף (לצמצם כרסום ע"י קטנים), או קלמארי/סבידה קטן/ה עד בינוני/ת או ראש קלמארי/סבדה גדול/ה, טרי או שהוקפא טרי והופשר.
??
