|
piniab
|
חבר פורום 
 מנותקגיל:
62
הודעות: 1200
|
|
 |
|
|
התקופה האחרונה מתאפיינת במיעוט דייג מהחוף.
היציאות האחרונות בקושי הניבו משהו.....
אז בהעדר דוחות דייג, קבלו מתכון קליל וטעים.
דלעת ערמונים מתאפיינת בטעם אגוזי עדין, ובשילוב עם בשר פשוט מהמם.
מצרכים למילוי:
4 יחידות דלעת ערמונים
חצי ק"ג בשר צלעות טחון טרי
50-100 גר' בשר פלדה כבש טחון
בצל בינוני קצוץ דק
כוס פטרוזיליה קצוצה
שן שום כתושה
חצי כוס חמוציות
חצי כוס שקדים גרוסים גס
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
קינמון
לתחתית ולרוטב:
בצל סגול גדול
בצל לבן גדול
4 גזרים קלופים
2 כפות רכז רימונים
4 כפות סילאן
1 כף מירין
1 כף רוטב סויה איכותי
1/4 כוס מים
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה:
לערבב את כל מצרכי המילוי וללוש היטב (בלישה משתחררים החלבונים שגורמים לקשירת הקציצה).
להעביר למנוחה במקרר לשעה לפחות.
את הדלעת לחצות לרוחב ולנקות את התוכן באמצעות כף פריזיין או כפית.
לפרוס את הבצלים ולרפד את תחתית התבנית
לפרוס גזרים לפרוסות אלכסוניות ולפזר בתחתית
ליצור כדורי בשר ולמלא את חצאי הדלעת בנדיבות
לסדר את הדלעת בתבנית
לערבב את חומרי הרוטב ולזלף מעל כל חצי דלעת.
לכסות את התבנית (אני משתמש ברוסטר) ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות (לא טורבו)
למשך 40 דקות עד שעה.
בתום הצלייה, תחתית הבצלים והגזר עם הרוטב מצטמצמים, מתקרמלים והופכים למעין ריבה.
להגיש ליד בורגול או אורז לבן.
בתיאבון
|
|
|
|
עריכה אחרונה: דצמבר 23, 2014, 21:55:22 PM על ידי rafi
|
|
-------------------------------
יום רע של דיג הוא טוב יותר מיום מוצלח בעבודה.
|
|
|
|
צור.
|
חבר פורום 
מנותקגיל:
55
הודעות: 12523
052-3770519
|
|
תענוג של מתכון קל להכנה ונראה טעיםםםם תודה על השיתוף  |
|
|
|
|
|
shragam
|
הערוץ שלי מנהל פורום חבר פורום 
מנותקגיל:
57
הודעות: 14232
|
|
|
|
-------------------------------
|
|
|
|
andreypa
|
אנדרי פרלוב חבר_ISF חבר פורום 
מנותקגיל:
40
הודעות: 6322
תמיד זמין 053-6064261
|
|
 נראה טעים 
|
|
-------------------------------
|
|
|
|
manus
|
חבר פורום 
מנותקגיל:
37
הודעות: 208
|
|
סחטיין! נראה טעים חבל על הזמן, מזיל ריר תיכף  |
|
|
|
|
|
ilan62
|
חבר פורום
מנותקגיל:
לא זמין
הודעות: 5702
|
|
המתכון הזה מצלצל מדליק וניראה בתמונה יאמי יאמי  תודה על השיתוף |
|
|
|
|
|
rafi
|
מנהל אתר חבר פורום 
מנותקגיל:
62
הודעות: 39113
|
|
פיני, ערכתי את הכותרת - הוספתי ערמונים...  בדיוק כרגע אישתי קראה אחרי שביקשתי ממנה להציץ ולהביע דעתה, החלטנו בקרוב ללכת על המתכון שלך - בתמונות נראה דליקטס.... נראה לי שהגיע הזמן שיהיה לנו נציג במאסטרשף...  |
|
-------------------------------
|
|
|
|
piniab
|
חבר פורום
מנותקגיל:
62
הודעות: 1200
|
|
נראה לי שהגיע הזמן שיהיה לנו נציג במאסטרשף... רפי, תודה על הפירגון |
|
-------------------------------
יום רע של דיג הוא טוב יותר מיום מוצלח בעבודה.
|
|
|
|
gaichuk
|
יעד מצומצם חבר פורום
מנותקגיל:
49
הודעות: 15290
יש אכילות ???
|
|
אתה כשרון מבוזבז המנה נראית מעולה לדלעות מספיק 40-60 דקות?? פיני, ערכתי את הכותרת - הוספתי ערמונים... היית צריך לציין דלעת ערמונים... לא הבנתי איך הגענו מערמונים לדלעות ממולאות...  |
|
-------------------------------
"I don't know half of you half as well as I should like, and I like less than half of you half as well as you deserve."
|
|
|
|
piniab
|
חבר פורום
מנותקגיל:
62
הודעות: 1200
|
|
אתה כשרון מבוזבז המנה נראית מעולה לדלעות מספיק 40-60 דקות?? תודה גאיצ'וק 40 דקות בתנור זה מספיק לדלעת, ספציפית הדלעת הזו מאוד עדינה, אם תאפה רק אותה יספיק אפילו פחות זמן. הזמן שציינתי הוא בכדי שכל התוספות מסביב (בצלים גזרים ובשר) יתבשלו טוב. |
|
|
|
עריכה אחרונה: דצמבר 24, 2014, 07:42:31 AM על ידי piniab
|
|
-------------------------------
יום רע של דיג הוא טוב יותר מיום מוצלח בעבודה.
|
|
|
|
gaichuk
|
יעד מצומצם חבר פורום
מנותקגיל:
49
הודעות: 15290
יש אכילות ???
|
|
אתה כשרון מבוזבז המנה נראית מעולה לדלעות מספיק 40-60 דקות?? תודה גאיצ'וק 40 דקות בתנור זה מספיק לדלעת, ספציפית הדלעת הזו מאוד עדינה, אם תאפה רק אותה יספיק אפילו פחות זמן. הזמן שציינתי הוא בכדי שכל התוספות מסביב (בצלים גזרים ובשר) יתבשלו טוב. |
|
-------------------------------
"I don't know half of you half as well as I should like, and I like less than half of you half as well as you deserve."
|
|
|
|
piniab
|
חבר פורום
מנותקגיל:
62
הודעות: 1200
|
|
בדיוק כרגע אישתי קראה אחרי שביקשתי ממנה להציץ ולהביע דעתה,
החלטנו בקרוב ללכת על המתכון שלך - בתמונות נראה דליקטס....
רפי, ברור לך שאתה מעדכן איך יצא |
|
-------------------------------
יום רע של דיג הוא טוב יותר מיום מוצלח בעבודה.
|
|
|
|
מנשה רז
|
חבר פורום
מנותקגיל:
לא זמין
הודעות: 34
|
|
נראה משהו משהו
תודה על המתכון
|
|
|
|
|
|
yossid
|
הים הוא המרגוע האמתי שלי חבר פורום
מנותקגיל:
64
הודעות: 3386
דייג חוף ומז'רז'ר
|
|
עד עכשיו אני ממתין שרפי יעדכן8)
פיני נראה מדליק ומזמין לנסיון
כול הכבוד
Sent from my SM-N910C using Tapatalk 2
|
|
-------------------------------
תמיד תזכרו... שהדג שיושב אצלכם בצלחת, נמצא שם רק כי הוא פתח את פיו לאכול!!!
|
|
|
|
piniab
|
חבר פורום
מנותקגיל:
62
הודעות: 1200
|
|
עד עכשיו אני ממתין שרפי יעדכן8)
Sent from my SM-N910C using Tapatalk 2
כן גם אני  |
|
-------------------------------
יום רע של דיג הוא טוב יותר מיום מוצלח בעבודה.
|
|
|
| 0 משתמשים ו- 1 אורח נמצאים בנושא זה. |
| « הקודם הבא »
|
| הדפסה
|
|
