המתכון הועלה פלוס תמונה במסגרת הדוח הזה של מוקי ( muky522 ) -
http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=14713.0מתכון קל לגומבר וברקודה בתנור***חומרי גלם***2 בצלים חתוכים
2 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות
1 בטטה חתוכה לפרוסות
2 פלפל אדום חתוך לרצועות
מספר עגבניות שרי
ראש שום מקולף ומפורק
שמן זית מעל תבלינים לפי הטעם, מלח פלפל פפריקה.
מערבבים הכל בתבנית מכניסים לתנור לחצי שעה
עד שתפוחי האדמה מתרככים.
***אופן ההכנה***חורצים חריצים על הדגים
מורחים בשמן זית מוסיפים פלפל שחור ומלח
שמים בתבנית על הירקות לעוד 20 דקות בערך והמעדן מוכן
