נפל לי אסימון....
איך זה שלא עשינו כאן דיון רציני על ניקוי דגים וכלים לניקוי דגים?

מה היא ערכת ניקוי הדגים שלכם, מה הם הכלים המועדפים מבחינתכם לניקוי דגים ואיך אתם מנקים?
ואולי הכי חשוב,
באילו סכינים אתם משתמשים ועל אילו סכינים אתם ממליצים לניקוי דגים -
במיוחד לפילוט או "לחיתוך סטקים של דג" מה שאומר לחיתוך העצם המרכזית של הדג...

הצעה
אפשר לחלק את הדיון ל2
מהי ערכת הניקוי הראשוני שאתם ממליצים בחוף/ים?
ומה ערכת הניקוי היסודי והחיתוך/ פילוט שאתם ממליצים למטבח/בית?

Sent from my HTC One X using Tapatalk 4 Beta

שו האד סכינים מומלצות, בשבילי סכינים זה אימא מכירה וגם אישתי קצת אני לוקח מה שיש.
בנוסף, קשקשת אני מקשקש את הדגים.
יש פטנט שמישהו אמר לי עליו של פקקי בירה בתור קשקשת....
פילוט, ממש לא מומחה בזה....עוד לא מבין איך שותפיי לדיג מצליחים להוריד עור של נצרן (חזיר ים) בכלות איך שהם טוענים ואני לוקח לי הרבה זמן ובסוף ידים משופשפות

סכין דבה לפירוק
סכין סושי לפילוט

אין על החדות והקלות של הסכינים היפאניות

לאחר מחקר מעמיק מסכים עם כל מילה,
המחירים לסכינים איכותיות מרקיע שחקים בלשון המעטה, אבל שווה כל שקל למי שמעריך

סכין של gerber bear grylls ultimte
יש בה הכל בקצה הידית שלה יש אפילו פטיש לשתק את הדג
חצי משוננת חצי חלקה החלק המשונן מוריד מעולה קשקשים והחלק יותר לחתיכה של הבשר

אני אומר יותר קל לשחרר את הדגים ולקנות דגי גידול נקיים ומפולטים