שלום לכם
היום הייתי בחוף תל ברוך השחפים חגגו וראיתי להקה ענקית של סרדינים קטנים על החוף, רצתי לאוטו
הבאתי את השבקה והדלי,מזל של הסרדינים שהיה לי רק דלי אחד וגב כואב
2 זריקות והדלי מלא  תודה לאלyahoo:
הם יותר קטנים מהתמונות שהעלה מוחמד.
מאמון היקר ,האם הם ראויים להכנת פילוטה ,יצא מהם משהו ?
התחלתי את התהליך היום,שמתי בדלי שכבת דגים ועליהם מלח וחוזר חלילה,
ערבבתי כל שכבה עם המלח עד למעלה,האם זו הדרך הנכונה ?
מה נשאר מדלי דגים בק"ג בערך,לכמה זמן זה יספיק עם יציאה פעם בשבוע
כולל ריסוסים ?

בהצלחה מוחמד עם הפילוטה,עם כמות כזו אתה הופך עוד שלושה חודשים
לאימת הדגים
בהצלחה רבה

תכין תכין אסדר לך כמה ימי לינה 

האמת שקוראים לי אחמד ולא מוחמד (:
לעניין הדגים, אם כבר אתה מכין עדיף להכין כמות יותר גדולה כי העבודה אותה עבודה בערך.
בקשר לדגים מהחוף אין לי מושג ..
בהצלחה

סליחה אחמד.

אם זה סרדינים אז אין סיבה שלא יעבוד...הגודל לא קובע בכלל דווקא יותר קל עם הקטנים

בסופו של יום כולם הולכם למטחנה !!

העיקר שתשים מספיק מלח..מספיק שגם אחרי ניקוז תראה פתיתי המלח שלא נמסו..

מלח שנשאר לא נמס אומר שיש מספיק

במידה ואחרי ניקוז לא ראית כאלה חשוב להוסיף

בקשר לכמות הכל תלוי בתפיסות .. החודשיים האלה ועם הפילוטה הלך לי דלי 18 ליטר שלם

שזה אומר בערך 20 קילו סרדינים ( שני ארגזים )

בעיקרון ואם אין חריגות יכול להספיק לעונה שלמה

תודה על התשובות המפורטות.
היכן אני יכול במרכז/דרום סרדינים במחיר סביר?
עד שאפגש עם הלהקה הבאה

ניקוז ראשון תם ונשלם

סינון

אחרי הסינון .
איטום ומחזיר למקום

אממ מעורר תאבון 
האבתי שהיד אם הכפפה דווקא באזור הנקי של הדלי והיד בלי בגיפה 

חחח תאמין לי הכפפה לפרוטוקול בלבד

ארטילריה כבדה - תמשיך לעדכן בשלבים וכמובן במוצר הסופי.

עשית לי חשק להכין גם כי כמעט נגמר לי, רק שאצלי זה בכמויות הרבה יותר קטנות.

עדכונים ימשיכו לזרום