|
כותרת: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: טל. על אוקטובר 10, 2011, 08:42:26 AM מאכל שאני מטורף עליו עוד מימי סבי ז'ל.
בעיקרון זהו דג מבושל ברוטב ביצה ולימון. sml6; מצרכים : 1. דג מכל סוג כמעט אבל בעיקר בורי,לבט,לוקוס ועוד ... 2. ביצים....כמה שאתם אוהבים אבל בעיקרון 3-4. 3. לימון - לפי הטעם.(מוסיף המון ;D) הכנה : מנקים את הדג מכל חלקיו הפנימיים המיותרים ....ממליחים במיוחד בחלקו הפנימי ומניחים בתוך מחבט גבוה.מכסים את הדג במים ומרתיחים עד לבישול מלא של הדג...בערך 10 דקות. מרוקנים את המים אל תוך סיר לבישול וממשיכים להרתיחם.מנמיכים את האש, לוקחים את הביצים לאחר שערבלנו אותם קלות ותוך כדי בחישה מוסיפים אותם אל המים שבסיר עד ליצירת רוטב לבן. לאחר מכן לוקחים כחצי לימון ומוסיפים אל הרוטב לפי הטעם.הרוטב צריך לצאת משהו בין חמוץ למתוק אבל יותר מתוק. מלח גם לפי הטעם אך לזכור שבמים יש כבר את המלח של הדג ואת הטעם שלו... את הרוטב המוכן שופכים על הדג המבושל שמחכה בסבלנות במחבט . והינה לכם אגריסטדה. מומלץ מאוד למאכל בצירוף עם חלה טריה ו\או לחם טרי לניגוב הרוטב....מטורף. yahoo: בתאבון. shy2; (http://www.israelfishingforum.co.il/community.php?action=dlattach;topic=39026.0;attach=81477;image) (http://www.israelfishingforum.co.il/community.php?action=dlattach;topic=39026.0;attach=81479;image) (http://www.israelfishingforum.co.il/community.php?action=dlattach;topic=39026.0;attach=81481;image) כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: סבלי על אוקטובר 10, 2011, 11:32:35 AM תודה! sml45;
נראה טעים ומשביע כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: IZHAK על אוקטובר 10, 2011, 19:47:44 PM אתה מחזיר אותי שנים אחורה
ספר מתי אתה מכין כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: rafi על אוקטובר 12, 2011, 17:53:38 PM נשמע מצוין ונראה מצוין... :P
אבדוק ואעדכן... עד אז, אתה ממוצא יווני? ;) כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: טל. על אוקטובר 12, 2011, 17:58:36 PM נשמע מצוין ונראה מצוין... :P אבדוק ואעדכן... עד אז, אתה ממוצא יווני? ;) מצד אמא , סלוניקאי. thumbUp; כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: סקווידוויד על אוקטובר 12, 2011, 18:02:57 PM sml102; מתי אתה מכין?
כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: IZHAK על אוקטובר 12, 2011, 18:03:17 PM סלוניקאי זה לא יווני
זה סלוניקאי כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: טל. על אוקטובר 12, 2011, 18:04:04 PM sml102; מתי אתה מכין? אני אדבר עם אמא.... kaffeetrinker_2; כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: IZHAK על אוקטובר 12, 2011, 18:07:42 PM sml102; מתי אתה מכין? את זה אני שאלתי ראשון והוא ענה רק לך זוהי גישת ניהול שגויה שמטרתה העדפת נטין אחד על משנהוא או חזרה גנרלית של דופקים את השחורים אז דע לך מנהל חביב .. לא לא ניתן בקרוב אוהל מחאה לפתח ביתך כי @isf@ כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: רהב אליהו על דצמבר 04, 2011, 14:49:20 PM איווה עליק!! אחחחח אגריסטדה איזה מאכל נוסטלגי sml41;
כמה זמן סבתא שלי לא הכינה כזה סיר.. נרמוז לה ונארגן לה כמה דהאבנים טריים!! sml45; כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: טל. על דצמבר 04, 2011, 15:40:32 PM איווה עליק!! אחחחח אגריסטדה איזה מאכל נוסטלגי sml41; אל תשכח להזמין... 240s;כמה זמן סבתא שלי לא הכינה כזה סיר.. נרמוז לה ונארגן לה כמה דהאבנים טריים!! sml45; כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: momi על דצמבר 04, 2011, 22:28:50 PM שוברים את הצלחת בסוף?
כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: טל. על דצמבר 04, 2011, 23:48:54 PM שוברים את הצלחת בסוף? שוברים ! yahoo: הצלחת ההיא לדוגמה כבר לא קיימת. >:D כותרת: בעניין: אגריסטדה - מעדן יווני. תגובה על ידי: רמי עבודת יד על דצמבר 11, 2011, 07:21:03 AM זה גם מאכל דיגים מאוד אוטנטי . רצוי מאוד אוזו לייד לא צריך בקבוק שלם .
טל עבודה יפה ואוכל אמיתי "לא פלפל" |