פורום הדיג הספורטיבי בישראל

פורומים כלליים ושרותים לחברים => פינת המטבח והמתכונים => נושא נשלח על ידי: shragam על פברואר 24, 2013, 19:54:41 PM



כותרת: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: shragam על פברואר 24, 2013, 19:54:41 PM
המצרכים:

פילטים של סרדינים
מלח גס
שמן זית
פרוסות לימון


אופן ההכנה:

-   להניח את הפילטים בתבנית שכבה שכבה ולהמליח בנדיבות. לכסות בסוף את הכל במלח.
-   לכסות ולשים במקרר ל 3-4 שעות
-   לשטוף היטב את הפילטים מהמלח וליבש  היטב
-   לשים בכלי עם מכסה את הפילטים וביניהם כמה פרוסות  לימון
-   לכסות הכל בשמן זית ולשים במקרר ללילה אחד.
-   לשים על חלה /לחם טרי מרוח בחמאה



כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: dovdov על פברואר 24, 2013, 20:12:04 PM
נראה טוב
תודה על השיתוף ,אבל למה לימון?


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: shragam על פברואר 24, 2013, 20:16:56 PM
נראה טוב
תודה על השיתוף ,אבל למה לימון?

זו ההנחיה שקיבלתי מהשף נדב, שמתי קצת.
לאחר ברור אפשר גם בלי לימון בכלל


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: IZHAK על פברואר 24, 2013, 21:25:27 PM
נראה טוב
תודה על השיתוף ,אבל למה לימון?

זו לא השאלה הנכונה

                              למה בלי לטעום sml102;


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: rafi על פברואר 25, 2013, 00:19:10 AM
נשמע מצוין ונראה מצוין,
צריך לצאת עם הסביקי ולהביא סרדינים....

תודה לשף נדב ולשרגא על ההגשה והשיתוף t39


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: סער זאבי על פברואר 26, 2013, 08:57:44 AM
נראה מצויין.
מעניין מה מאמון חושב על המתכון ? sml17;
להכין את המתכון או להכין פילוטה? tongu9;


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: shragam על פברואר 26, 2013, 09:01:20 AM
נראה מצויין.
מעניין מה מאמון חושב על המתכון ? sml17;
להכין את המתכון או להכין פילוטה? tongu9;
sml43;


כותרת: בעניין: סרדינים כבושים במלח
תגובה על ידי: itamar26 על פברואר 26, 2013, 09:41:14 AM
וואיי איך בא לי!@!!11  ht: ht: ht: