3 ק''ג אסדו בקר עם עצם
שמן קנולה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס רבע כפית
פלפל אנגלי 5 עד 6 גרגרים ממלץ לרסק אותם קלות
זרעי קוסברה רבע כפית מומלץ לרסק אותם קלות
שום 6 עד 8 שיניים קצוצות גס
רוזמרין כפית של עלים רצוי טרי
חרדל דיז'ון 1 כף גדושה
את כל התבלינים מכניסים לקערה ומערבבים עם בשמן

את גושי הבשר מכניסים לכלי בעל מכסה
שופכים את השמן עם התבלינים על הבשר מעסים קלות סוגרם מכסה ומכניסים למקרר ל 24 שעות
כל כמה שעות מומלץ להפוך את נתחי הבשר ולהחזיר למקרר

לאחר 24 שעות מוציאים את גושי הבשר מהשמן ומסדרים בתבנית
מסננים את השמן את התבלינים מורחים על גושי הבשר מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
לאחר שעתיים מסירים את נייר הכסף מורידים את חום התנור ל 150 מעלות וממשיכים לצלות עוד חצי שעה עד שעה

כך זה נראה אחרי 3 שעות בתנור

מפרקים את העצמות מהבשר ופורסים לפרוסות דקות

את הבשר בחרתי להגיש בליווי תפו''א אפויים וסלט חסה עם עלי ביבי

בתיאבון

אך אתה אוהב לזמבר לי את הדיאטה
המתכון נראה חלומי מקווה בקרוב להעלות תוצאות
ועד אז מממממממממממממ

יא   אלוללללה יייםםםם ( בסגנון זוהיר בהלול ..) , הרסת אותי עם התמונות ...

היה שלב שדימיינתי את הריח...

נראה מיליון דולר .

הכל מעולה רק מעדיף אותו קצת יותר וורדרד ומדמם.
בתיאבון ותודה על השיתוף

מעורר תיאבון מעלה ריר על השפתיים בליוי בירה קרה לא צריך יותר שפו

עשית אותי רעב 

בגללך בסוף אני אראה ככה 

נראה מעולה ומגרה
ינוסה בקרוב

מגניב ,אחלה רעיון. אני נוהג לעשות אסדו על האש, עם רשת גבוה לחום נמוך,אכן 4-3 שעות בישול.

צור שאלה :
1. במנגל השומן מטפטף מהאסדו לכיוון הגחלים. במקרה שלך, לאן נעלם השומן ?, זה לא ברור לי.

2. בבישול ציינת :תנור ואח"כ צלייה.  האם הכוונה שלך לתנור,היא לתנור גריל ?

נראה מגרה מאוד
תודה על השיחוף
אין על אסדו,אני לא מוסיף כלום מלבד מלח פלפל בסוף

לגבי השומן הור נאגר בתבנית במידה ויש כמות גדולה ניתן לרוקן
לגבי הצליה הכוונה לחום רגיל בתנור ולא לגריל בתנור

צור, נראה מתכון מעניין וקל להכנה

בדיוק אתמול אכלתי קצת אצל חברים שלנו 

לא מתחבר לאסאדו 

בפעם הבאה תכין עוד קילו ושלח לי לנסות שוב...

גיאצ'וק, בשבילך ק"ג זה רק מנת טעימות 

כמו שכתבתי, זה רק לטעימה...