אלון ידידי, מהסמיילי הדכאוני שכתבת אחרי השורה הזו אני מרגיש שאתה לא שלם עם השורה הזו.

ובצדק 

נכון, עצם ההתמודדות עם דברים שלכתחילה נראים לנו לכאורה "גדולים עלינו", כי הכל מסביב לא בריא או לא בריא ב100 אחוז ובמילא אין לנו שליטה על רובם, מובילה ליאוש שאתה מתאר ואז ל 

אבל מנגד, יש המון גורמים שהם כן בידיים שלנו. מה שאפשר לשפר חובה עלינו לשפר! גם אם זה לוותר קצת על הנאות פה ושם.. ופה כמובן יש שאלה של גבולות, כל אחד והגבול שלו עד כמה להתערב..

אם יש למשהו תחליף קל וחומר שכדאי להשתמש בו.. כי גם לא צריך לוותר על הנאה.

כבר די מזמן הוצאתנו את האלומיניום מהבית.. והוא ממש לא חסר.

אבל אהבתי את הרעיון של השף בנציון 

רפי,

עופרות לדייג יותר מסוכנות פי כמה וכמה מונים מהרדיד אלומיניום

ומי שמפחד שלא יילך גם לדוג

בהמון תעשיות הוציאו את העופרת משימוש ואף הוציאו תקן Leed Free= חופשי מעופרת

התקן אומץ ע"י האיחוד האירופי ובתעשיית הייטק והצבא אסור למכור להם של רכיבים/מערכות שיש בהם אפילו חלקיק עופרת

כמו כן ישנו תקן RoHS  של האיחוד האירופי שגם שם מדובר על סכנות העופרת

מצ"ב שני קישורים ששווה לקרוא


העופרת והסכנות הטמונות בה...

http://www.wikirefua.org.il/index.php/%D7%A2%D7%95%D7%A4%D7%A8%D7%AA_-_Lead



הנחיה על "הגבלת חומרים מסוכנים"

https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%94%D7%94%D7%A0%D7%97%D7%99%D7%94_%D7%9C%D7%94%D7%92%D7%91%D7%9C%D7%AA_%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D_%D7%9E%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A0%D7%99%D7%9D

לכל אלה שפוחדים וחוששים מאלומיניום
אני מציע לכם לקחת כל דג שאתם מוציאים מהמים לבדיקת רעלים במעבדה
אני חושש שאתם תיבהלו ממה שאתם מכניסים לפה ואוכלים
להערכתי רוב הדגים באזורנו מזוהמים במידה זו או אחרת
כשאני אומר זיהום אני מתכוון שבכל דג יש כמות מסויימת של מתכות רעילות(כספית עופרת וכו') טפילים וחיידקים
אז עוד מיקרו גרם אלומניום כבר לא יזיק
נכון שלהיות חולה במחלקה האונקולוגית זה לא תענוג
אבל עם כל שלל הזיהומים שיש סביבנו רוב הסיכוים שרובנו נגיע לשם בשלב כלשהו עם או בלי האלומיניום שבבישול הדג
אם נתחיל באמת לברור את המזון שלנו בגלל זיהומים כנראה ונמות מרעב
אם זה ירקות מהונדסים ומרוססים
אם זה בשר מלא כימיקלים ותרופות
ואם זה דגים מלאים במתכות רעילות טפילים וחיידקים

אין יום שעובר בלי שכל אחד ואחד מאיתנו בלי יוצא מהכלל מכניס רעלים לגוף בכל מיני צורות ווריאציות
זה חלק בלתי נפרד מהקדמה ואין מה לעשות אלא להנות ממה שיש

אליהו כתב את מחשבותיי בדיוק

אלון יקירי,
נניח שנכון כל מה שכתבת...
אם קיבלנו פתרון של לשים נייר אפיה בין נייר האלומינים לדג, למה לא להשתמש בזה?!
אם זה היה כרוך בויתור על דג אפוי - זה משהו אחר, אך אם יש אופציה מדוע לא?