רק מחזק יותר את ההמלצות איך לטפל בדגים לפני מאכל.

 
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4575303,00.html

התולעים האלה למיטב זכרוני קוראים להם שרשור  והם מגיעים לגדלים עצומים .
לפני כמה זמן פה בארץ היתה מישהי הרה שאכלה דג לא מבושל ע"י מצא סושי והפילה כתוצאה מדג לא מבושל.
יש מקרים קרו ויקרו אנחנו תמיד תחת הכותרת שלנו לי זה לא יקרה 
בשר דג מתקלקל מהר ורגיש מאוד יש לבדוק היטב איפה אוכלים ומהיכן הדג הגיע , ישנם מקומות מזוהמים ביותר שדייגים בשביל להתפרנס ימכרו גם אבונפחות .
קישורים לכמה דברים שאולי יענינו אתכם 


http://www.israelhayom.co.il/article/220479

http://rotter.net/forum/scoops1/69530.shtml

http://caqe.com/tapeworm-infection










<a href="http://www.youtube.com/embed/AmTt8yLZsYU" target="_blank">http://www.youtube.com/embed/AmTt8yLZsYU</a>

מפחיד...
תזכורת חשובה מאוד פיני,
גם חומר למחשבה לגבי דגים שאנחנו אוכלים באולמות אירועים... דג נא החל מסושי ושאר המעדנים...

מזכיר לי דיון שעלה כאן בפורום - "סכנה באכילת דג שהתגלו בו טפיל או תולעת"
http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=16438.0

לא יזיק גם להציץ כאן- "שמירת הדג במקרר - איך, לכמה זמן ומתי לוותר ולהשליך במקום להסתכן.. "
http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=16097.0

בשני הדיונים הנ"ל עלו דברים חשובים, כולל של השף אלעד אמיתי (בנציון),
שווה לקרוא לפני התולעת בבטן ולא אחרי...

פתרון קל וקל יותר:
1. כשרות מהודרת למי שקונה
2. בישול טוב בטוח משמיד אותן
הבעיה שהגועל עדיין נשאר בפנים 



Sent from my iPhone using Tapatalk

הבעיה מומי, איך מבשלים סושי?!

אגב, יש אזהרות לגבי סושי לבעלי מערכת חיסונית לקויה ונשים בהריון, כתבה -
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3915195,00.html

לא אוכל ממקור לא מזוהה.
הפעם היחידה שאכלתי הייתה אצל דובדוב טרי טרי וגם זה היה ״שאריות״ מפילוט כך שלא הייתה סכנה


Sent from my iPhone using Tapatalk

הכי בטוח להיות כמוני, לא לאכול דגים