כתבה מעניינת -
http://food.walla.co.il/item/2835314?m=1

ומתוך הנושא -
מתכונים רבים עברו מדור לדור כתורה שבעל פה. מיזם "סודות מהמזווה" מבקש לשמר את הידע בתוך המשפחה ומפיק סרטים דוקומנטריים מלאים בטעם וריח, על שושלות אוכל משפחתיות
"מכלול המתכונים האייקונים שהרכיבו את המטבח הישראלי הביתי, עברו מדור לדור כתורה שבעל פה. חלקם תועדו לבסוף בכתב ואחר כך שודרגו, אבל הנוסחים המלאים המקוריים, שכללו גם הדגמה פרונטלית אנושית מידי המבשל עצמו, אבדו לעולמים במחיר השכחה, הזיקנה והמוות. "סודות מהמזווה", מיזם קולינרי חדש, מבקש שלא לחדש דבר – רק לשמר. הוא מורכב משני שותפים לחיים ולעסק, צלם ופסיכולוגית שמפיקים יחדיו סרטים דוקומנטריים קצרים על שושלות קולינריות משפחתיות בארץ. בכל פעם נבחר בית אחר, משפחה אחרת ועלילה מרתקת שיוצרת סרט אינטימי ומרגש, מלא טעם וריח."

מי שמעניין לו יוכל לקרוא שם את ההמשך....

אישית מאוד אהבתי את המיזם הזה...

שווה שווה זה ישר ליגזור ולישמור בליילה אני יקרא קצת עים האישה

תודה על השיתוף