לוקחים קילו אפונה יבשה חצאים,
מבשלים על אש נמוכה (כמובן עם מים אבל לא יותר מידי) -עד שהאפונה נהית כמו פירה,
מורידים מהאש ומחכים קצת שיתקרר,
מוסיפים כ:חצי קילו סולת ומערבבים היטב עד שיצא בצק רך ודי קשיח,
ויאללה לדוג (חשוב לא לסגור את הבצק עד שהוא לא נהיה קר כי אז הוא יקבל לחות ולא יהיה טוב).
מומלץ להשתמש בקפיץ.