|
כותרת: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: סקווידוויד על יוני 16, 2012, 17:22:11 PM היציאה עם מאמון ועדי בניצוחו של הסקיפר אשרף הניבה שלל טוניות בבגאז' שבדרך לפריזר עברו פילוט ואיחסון בשקיות נפרדות לשימוש מהיר ונוח בהמשך.
מנסיון עבר הדג הזה לא משהו וברוב התבשילים שהוא מוכנס... הוא פשוט מקלקל אותם. משהו ביובש שלו, בצבע האפרפר ובמרקם שהולך ומתקשה ככל שהבישול מתארך. מה לעשות ולא בורכתי במשפחה שחובבת סטייקים מדממים ובוודאי שלא דגים חיים וצריך לעשות משהו עם השפע שנתברכנו בו. בראש מתגלגל לי כבר זמן מה מתכון שחשבתי שיעבוד - צריך שילוב של טעמים עזים שישתלבו עם טעמו האפייני של הדג, מעט שמן ארומטי (שמן הזית של ארני) וטיבול גס ועוקצני שיסגור את הכל. את הפילה הקפוא הפשרתי בתוך מסננת - נקודה מאוד חשובה: הקפאתם? אם כן בהפשרה יש להפשיר בתוך מסננת ולא חלילה בשקית או בצלחת. הדג ששוחה במיצים של עצמו יחמיץ והדג הזה עתיר דם, מה זה עתיר? דמיינו אינפוזיה עם סנפירים ושרירים. אם כך, מפשירים במסננת מעל קערה. חותכים בניצב לסיבי השריר פרוסות בעובי 1 ס"מ טובלים ועוטפים בשמן זית נותנים לשמן להספג קצת ובנתיים מכינים תערובת של: 1. מלח גס 2. פלפל שחור גרוס גס 3. שום יבש גרוס גס 4. גרגרי כוסברה כתושים.... כן, נכון, גס. מחממים מחבת עם תחתית עבה עם מעט שמן קנולה ובנתיים מצפים כל נתח דג בתערובת כשהמחבת חם מאוד מניחים את הנתחים עד השחמה והופכים. אני הגשתי עם סלט עגבניות ולימון, צ'יפס ביתי ופלפלים חריפים כבושים... הבנות ליקקו את הצלחות. אז נכון, יש רבים שאוהבים לאכל את הדג הזה חי, עם רוטב סויה איכותי או שמן זית ולימון. אבל הנה הכנה מעט שונה ופיקנטית sml45; הנה תמונות של לפני, תוך כדי ואחרי. כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: עדי על יוני 16, 2012, 17:26:14 PM נראה מצויין
ברגע שאמרת כוסברה - קנית אותי. כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: סקווידוויד על יוני 16, 2012, 17:31:36 PM נראה מצויין ברגע שאמרת כוסברה - קנית אותי. גרגרי כוסברה יבשים... כן? לא מסוגל לגעת בעלים הירוקים truwup; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: עדי על יוני 16, 2012, 17:53:29 PM נראה מצויין ברגע שאמרת כוסברה - קנית אותי. גרגרי כוסברה יבשים... כן? לא מסוגל לגעת בעלים הירוקים truwup; דווקא אוהב יותר את הירוקים sml45; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: סער זאבי על יוני 16, 2012, 17:54:06 PM נראה סוף הדרך סחתיין עליך
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: אייל וייס על יוני 16, 2012, 17:57:58 PM נראה מצוין thumbUp;
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: אביב. על יוני 16, 2012, 18:05:50 PM עשית אותי רעב,נראה מנה גורמה sml45; sml45; sml45; sml45; sml45;
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: yarin44555 על יוני 16, 2012, 20:35:50 PM נראה מעניין שווה לנסות רק קודם אני צריך ללכת לתפוס קצת טוניות
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: רמי עבודת יד על יוני 17, 2012, 10:59:13 AM עדי בפעם הבאה שלך אתה מגיע עם הדגים ישר אלי . אני אלמד אותך מה טעמה של טונית טרייה .
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: עדי על יוני 17, 2012, 11:11:32 AM עדי בפעם הבאה שלך אתה מגיע עם הדגים ישר אלי . אני אלמד אותך מה טעמה של טונית טרייה . thumbUp; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: momi על יוני 17, 2012, 12:03:11 PM נראה סוף הדרך (לטונית) sml98; sml98;
בהחלט גרם לי להפרשת מיצים, סחטיין סקוויד כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: עדי על יוני 17, 2012, 12:05:57 PM ציטוט נראה סוף הדרך (לטונית) sml43; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: dovdov על יוני 19, 2012, 03:15:21 AM נראה טעים
כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: rafi על אוגוסט 20, 2012, 03:12:56 AM אם הילדות ליקקו את הצלחת- דיינו....
ושוב הוכחה שהטונית דג מצויין- צריך רק לדעת איך להכין אותו.... אגב סקוויד- תודה על הטיפ עם המסננת, יאומץ מהיום ואילך... thumbUp; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: Eli1 על אוגוסט 20, 2012, 07:23:26 AM אייל נראה מצוין.
תודה thumbUp; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: IZHAK על ספטמבר 08, 2012, 10:21:37 AM אני צריך ליצור איזה קצר כדי לטעום
רעיון הרשת מעולה נראה מתאים לכל דג כוסברה אין מצב שאלנה תכניס הביתה אך גם בלי נראה כמתכון מנצח כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: סקווידוויד על ספטמבר 08, 2012, 10:27:35 AM אני צריך ליצור איזה קצר כדי לטעום רעיון הרשת מעולה נראה מתאים לכל דג כוסברה אין מצב שאלנה תכניס הביתה אך גם בלי נראה כמתכון מנצח sml98; הם לא יבינו את הבדיחה.... כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: עדי על ספטמבר 08, 2012, 10:39:51 AM אני צריך ליצור איזה קצר כדי לטעום רעיון הרשת מעולה נראה מתאים לכל דג כוסברה אין מצב שאלנה תכניס הביתה אך גם בלי נראה כמתכון מנצח sml98; הם לא יבינו את הבדיחה.... הבנתי ;D כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: סקווידוויד על ספטמבר 08, 2012, 10:54:48 AM tongu9;
אני צריך ליצור איזה קצר כדי לטעום רעיון הרשת מעולה נראה מתאים לכל דג כוסברה אין מצב שאלנה תכניס הביתה אך גם בלי נראה כמתכון מנצח sml98; הם לא יבינו את הבדיחה.... הבנתי ;D tongu9; כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: שי בגדדי על ספטמבר 08, 2012, 13:04:06 PM בהחלט גרם לי להפרשת מיצים, סחטיין סקוויד sml44; sml44; sml44; sml44; sml44; sml44; מתכון שבהחלט גורם להזיל ריר אולי יהיה טוניות בריפים ביפו מי יודעננסה יום שני כותרת: בעניין: מתכון מנצח לטוניות... אפילו הילדות ביקשו עוד תגובה על ידי: IZHAK על ספטמבר 08, 2012, 20:30:36 PM tongu9; אני צריך ליצור איזה קצר כדי לטעום רעיון הרשת מעולה נראה מתאים לכל דג כוסברה אין מצב שאלנה תכניס הביתה אך גם בלי נראה כמתכון מנצח sml98; הם לא יבינו את הבדיחה.... הבנתי ;D tongu9;ועוד איך הבין הרי הוא אוהב את הירוק של הכוסברה יבין גם יבין |