פורום הדיג הספורטיבי בישראל

פורומים כלליים ושרותים לחברים => פינת המטבח והמתכונים => נושא נשלח על ידי: (אלון) על יולי 05, 2022, 13:38:42 PM



כותרת: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: (אלון) על יולי 05, 2022, 13:38:42 PM
לדעתי זה המתכון הכי פשוט והכי קל להכנה שיש בפינת המתכונים
5 דקות עבודה וסיימתם

החלק הכי קשה במתכון זה ללכת לסופר ולקנות מקרל sml98; sml98; sml98;
קונים מקרל ורצוי שיהיה כמה שיותר גדול כדי שהפרוסות שלו יהיו מספיק גדולות
אז כמו שהבנתם צריכים לחתוך לפרוסות והם צריכים להיות בעובי של כ-1.5 ס"מ
מורחים על כל פרוסה משתי הצדדים מלח ומניחים בקופסה פלסטיק
ממלאים שמן רגיל עד מעל הפרוסות
מי שאוהב חריף יכול לשים גם כמה שאטה בתוך השמן
שמים במקרר ל-3 ימים
זהו
יאלה חגיגה


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: momi על יולי 05, 2022, 16:12:24 PM
נשמע טוב, תשאיר ביס


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: ruviva על יולי 05, 2022, 16:13:51 PM
אחלה מתכון, האם לא יוצא מלוח מידי? ולמה לא ידענו את זה בעונת הסקומברי והמקרלים? נשתדל לזכור זאת בעונת החורף. תודה.


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: (אלון) על יולי 05, 2022, 22:05:03 PM
אחלה מתכון, האם לא יוצא מלוח מידי? ולמה לא ידענו את זה בעונת הסקומברי והמקרלים? נשתדל לזכור זאת בעונת החורף. תודה.
לא יוצא מלוח מידי
טוב לא למרוח מלח
לפזר קצת בשתי הצדדים אבל לפזר בנדיבות ולא בקמצנות

ודרך אגב
אפשר לקנות קפואים
יוצא גם טוב


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: Kobiarava על יולי 06, 2022, 09:23:58 AM
יפה. אנחנו עכשיו בשיא עונת המקרלים באילת, יש גדולים של סביב 400 גרם כל אחד... שווה בדיקה!
תודה על השיתוף, אלון!


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: ~@מור@~ על יולי 07, 2022, 16:15:50 PM
תודה אלון


כותרת: בעניין: מקרל כבוש בשמן
תגובה על ידי: shragam על יולי 10, 2022, 06:42:52 AM
אלון, תודה על המתכון הפשוט והמעניין shake2;