|
כותרת: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 06, 2020, 13:21:33 PM המתכון הזה מתאים לכל סוג של טונה/דג (אלבקור, סקיפ ג'ק, טונה שחורה ועוד).
המתכון המלא וכל המידע בתאור של הסרט. אם יש לכם איזו שאלה/הערה/הארה, נא לרשום בתגובות ואענה sml45; צפיה מהנה ובתאבון . https://www.youtube.com/watch?v=zNcCp8Pf3R4 כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: סאמח איוב על יוני 06, 2020, 13:51:23 PM הדייג השיף thumbUp;
תודה על השיתוף כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: ronengaf על יוני 06, 2020, 17:47:35 PM נראה פצצה..... תודה שרגא
Sent from my MI 8 Lite using Tapatalk כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: xRoronoax(רן) על יוני 06, 2020, 18:22:32 PM רואים את המקצועיות
מהסכין פילוט של ווסטוף ועד הקרש חיתוך של קטרפילר ( אם אני לא טועה ) זה עם הציפוי האנטיבקטרילי שמתאים באופן מושלם לדגים המתכון נשמע מאוד מוצלח תודה על השיתוף אני מכיר שיש הרבה שמוסיפים קצת פלפלים חריפים ..... כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 06, 2020, 18:39:50 PM רואים את המקצועיות תודה רן, לא זוכר של מי קרש החיתוך, אבל יפה ששמת לב לסכינים thumbUp;מהסכין פילוט של ווסטוף ועד הקרש חיתוך של קטרפילר ( אם אני לא טועה ) זה עם הציפוי האנטיבקטרילי שמתאים באופן מושלם לדגים המתכון נשמע מאוד מוצלח תודה על השיתוף אני מכיר שיש הרבה שמוסיפים קצת פלפלים חריפים ..... כמו שאמרתי בסרט, אני אוהב נטורל, אבל ניתן להוסיף כל מיני תבלינים. יש לי חבר שהוסיף מטבוחה פנימה ויצא ממש טוב. כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: ruviva על יוני 06, 2020, 19:44:28 PM ממש יפה לראות, הסבר מעולה.
תודה כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: Kobiarava על יוני 07, 2020, 09:10:08 AM מעולה, שרגא, אני זוכר את החיבה שלך למתכון הזה והתוצאה נראית מצויין. סחטיין על הפירוט המורחב, מכאן כל מי שרוצה ללכת על הטכנירה הזו יכול לצאת ולהתחיל בבישול
תודה על השיתוף! כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 07, 2020, 10:09:37 AM ממש יפה לראות, הסבר מעולה. תודה ראובן תודה מעולה, שרגא, אני זוכר את החיבה שלך למתכון הזה והתוצאה נראית מצויין. סחטיין על הפירוט המורחב, מכאן כל מי שרוצה ללכת על הטכנירה הזו יכול לצאת ולהתחיל בבישול תודהתודה על השיתוף! מה שחשוב זו הטכניקה, השאר בר פתוח לשינויים :) כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: ilan62 על יוני 07, 2020, 16:44:31 PM אחלה סרט אחלה הסברים תודה רבה 049s;
עכשיו רק צריך שיהיה טונה בישביל לעשות שימורים sml98; כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 07, 2020, 17:04:49 PM אחלה סרט אחלה הסברים תודה רבה 049s; תודה אילן, הטונה זה הפרט השולי ;Dעכשיו רק צריך שיהיה טונה בישביל לעשות שימורים sml98; כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: אופיר500 על יוני 07, 2020, 18:28:19 PM אליפות שרגא!!
תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: fermon על יוני 07, 2020, 22:01:38 PM תודה על המתכון
גישה מקצועית עבודה יפה כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 08, 2020, 06:33:12 AM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 08, 2020, 06:33:34 AM תודה על המתכון תודה ובכיף shake2;גישה מקצועית עבודה יפה כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: TookTook על יוני 08, 2020, 06:52:45 AM יופי של הסבר שרגא , אנסה בהחלט אם יהיו טוניות השנה.
כמה שאלות : 1. אפשר קישורים לצנצנות, מלקחיים והסיר ? היכן אפשר לרכוש ( בכל זאת יש שלושה שבועות עד שנחזור לים ) 2.כמה זמן ניתן לשמור את הצנצנות לפני שיתקלקלו? 3. אם יש לי עדיין פילה טונית בואקום במקפיא, ניתן להפשיר ולשמר ? 4. הסיר הזה מטפל לבד בלחצים ? כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: iliak על יוני 08, 2020, 07:01:17 AM תודה רבה!
זה נראה מצויין!! שאלה חצי קשורה, יש לך גם מתכון לביצי טונה? כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 08, 2020, 07:14:26 AM יופי של הסבר שרגא , אנסה בהחלט אם יהיו טוניות השנה. הי זוהר כמה שאלות : 1. אפשר קישורים לצנצנות, מלקחיים והסיר ? היכן אפשר לרכוש ( בכל זאת יש שלושה שבועות עד שנחזור לים ) 2.כמה זמן ניתן לשמור את הצנצנות לפני שיתקלקלו? 3. אם יש לי עדיין פילה טונית בואקום במקפיא, ניתן להפשיר ולשמר ? 4. הסיר הזה מטפל לבד בלחצים ? 1. רוב הציוד הוזמן מארה"ב, אבל יש צנצנות כמו הגדולות שלי בארץ (איתן התחלתי) צנצנות https://www.kleibait.com/?page=product&id=544 הסוג השני הן של מייסון https://www.amazon.com/gp/product/B00B80TJUI/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1 לגבי מלקחיים, בהתחלה פשוט תפסתי אותן עם מגבת מקופלת עד שקניתי את המלקחיים https://www.amazon.com/gp/product/B000HJBFGC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1 הסיר אפשר עם סיר לחץ רגיל, אבל עדיף משהו בסגנון הזה https://www.amazon.com/gp/product/B01KWZEERC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s01?ie=UTF8&psc=1 2. הצננות נשמרות לפחות שנה. 3. לא בדקתי אף פעם מקפוא. 4. כן בהצלחה כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: rafi על יוני 09, 2020, 08:43:04 AM שרגא, אתה מוכר? shy2;
תשמע... מפעל קטן פתחת... איזה כיף לך... טונה שהכנת מדג שנשמר טרי ולא מדג שלא ברור מתי נתפס... ולא עם שמן תעשייתי סוג ט'... יש לך הערכה לכמה זמן יחזיקו שימורי הטונה שלך... וכמובן, חן חן על ההסבר המומחש thumbUp; כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: TookTook על יוני 09, 2020, 10:40:51 AM שרגא, אתה מוכר? shy2; תשמע... מפעל קטן פתחת... איזה כיף לך... טונה שהכנת מדג שנשמר טרי ולא מדג שלא ברור מתי נתפס... ולא עם שמן תעשייתי סוג ט'... יש לך הערכה לכמה זמן יחזיקו שימורי הטונה שלך... וכמובן, חן חן על ההסבר המומחש thumbUp; הוא כתב בתשובה לשאלות שלי , לפחות שנה כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: אופיר500 על יוני 09, 2020, 13:08:08 PM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף? אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: shragam על יוני 09, 2020, 16:31:19 PM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף? אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג) כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: xRoronoax(רן) על יוני 11, 2020, 07:27:52 AM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף? אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג) השאלה היא איך הטעם חחחח כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: TookTook על יוני 11, 2020, 07:30:24 AM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף? אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג) השאלה היא איך הטעם חחחח לשחורה יש הרבה סיבים/גידים (?!) בין הבשר , השאלה אם זה לא יהפוך ללעיסת מסטיק. כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: shragam על יוני 11, 2020, 08:42:34 AM אליפות שרגא!! אצלם בסיבוב הבא כשאפתח צנצנת. הכל העובר למשפחה המורחבת sml45;תוכל לצלם את הנתחים על צלחת? זה נראה מעולה Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk ניסית את זה עם דגים אחרים? דגי חוף? אף פעם לא חשבתי שזה כל כך פשוט Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk דגי חוף לדעתי לא יתאימו כי הבשר שלהם רך מדי ויתפורר (אבל שווה לנסות אם תופסים איזה דג של כמה ק"ג) השאלה היא איך הטעם חחחח כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 11, 2020, 13:54:15 PM תודה רבה! תודה רבה. זה נראה מצויין!! שאלה חצי קשורה, יש לך גם מתכון לביצי טונה? אין לי מתכון לביצים שלהן (בד"כ זורק כי יוצא לי יבש בטיגון. את הזרע מטגן עם קמח מצה בשמן זית (זה משפריץ ;)) אבל יש לזה טעם כמו למוח :). כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 11, 2020, 13:55:50 PM הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי).
מתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה מימין השחורה, משמאל האלבקור. (http://up419.siz.co.il/up2/g3kznvnmmjjw.jpg) (http://www.siz.co.il/) כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: אופיר500 על יוני 11, 2020, 19:48:20 PM הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי). נראה מעולהמתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה מימין השחורה, משמאל האלבקור. (http://up419.siz.co.il/up2/g3kznvnmmjjw.jpg) (http://www.siz.co.il/) מחכה למחר Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: (אלון) על יוני 11, 2020, 19:53:25 PM אבל צריך קודם לתפוס טונה אלבקור sml_bang; sml_bang; sml_bang;
כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: shragam על יוני 11, 2020, 20:24:30 PM אבל צריך קודם לתפוס טונה אלבקור sml_bang; sml_bang; sml_bang; גם שחורה טובה, אפילו יותר בשימורים . כותרת: בעניין: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות תגובה על ידי: shragam על יוני 11, 2020, 20:24:58 PM הכנתי אתמול שוב שימורים לצורך השוואת טעמים בין שחורה לאלבקור (הדו"ח יעלה מחר יום שישי). נראה מעולהמתברר שהטונה השחורה בשימוש אפילו יותר רכה מהאלבקור וקצת יותר טעימה מימין השחורה, משמאל האלבקור. (http://up419.siz.co.il/up2/g3kznvnmmjjw.jpg) (http://www.siz.co.il/) מחכה למחר Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk כותרת: בעניין: איך להכין שימורי טונה אלבקור בבית בקלות ? תגובה על ידי: rafi על יוני 14, 2020, 07:22:01 AM הדיון מועבר למקומו הראוי בפורום המתכונים sml45;
|