|
כותרת: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 22, 2019, 11:34:32 AM בהמשך לסרט התפיסה, ניקוי ובישול שלי מכאן
(http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=34917.0) המצרכים: 500 גרם דג מפולט. 1 בצל בינוני מגורד בפומפיה וסחוט. 1 תפוח אדמה בינוני מגורד וסחוט. 1 שן שום מגורדת דק/קצוצה. חופן פטרוזיליה קצוצה 1 כף מחוקה קמח מצה/פרורי לחם 1 ביצה תבלינים 1/4 כפית מלח פלפל שחור לפי הטעם פפריקה מתוקה כמון אופן ההכנה: - לקצוץ את הדג עם הסכין לחתיכות קטנות - להוסיף את הביצה + בצל + תפוח אדמה + פטרוזיליה + קמח מצה + שום + תבלינים. - לערבב את הכל בקערה - לטעום חתיכה ולתקן את התבלון. - להכין קציצות מהתערובת. - לשים במקרר למשך חצי שעה - ניתן לצלות על מנגל או מחבת פסים משומנת מעט או מחבת רגילה עם שמן כ 3 דקות מכל צד. - ניתן להגיש עם פירה או להוסיף לרוטב עגבניות כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: Eldad79 על דצמבר 24, 2019, 23:15:09 PM ניסיתי, יצא מעולה.
אחרי זה בישלתי רוטב עגבניות (טוב נו, היא בישלה לי) וערבבתי. היה מעולה. כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 25, 2019, 07:48:55 AM ניסיתי, יצא מעולה. שמח לשמוע אחרי זה בישלתי רוטב עגבניות (טוב נו, היא בישלה לי) וערבבתי. היה מעולה. תוסיף את המתכון לרוטב העגבניות שלה :) כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: מור אמסלם על דצמבר 25, 2019, 08:10:51 AM שרגא, מתכון ששווה לנסות
רק תיקון קטן... לא טועמים עם ביצה חיה, ניתן לטעום לפני הביצה ואחרי שרואים שהטעם טוב, מוסיפים את הביצה. היום בגלל ריבוי הסלמונלה וחיידקים אחרים אין לאכול ביצה חיה ! גם לא לשטוף ביצה והמקפידים גם לא אוכלים ביצה עין וכו'. טיפ קטן לקיבה שקטה ;) כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: Kobiarava על דצמבר 25, 2019, 08:15:07 AM המתכון נשמע מעולה ואני בהחלט מתכוון לבדוק אותו בהקדם האפשרי ובעיקר לבחון אותן על הילדים שלי, שלא מוכנים לאכול קציציות של דג לבן לצערי, אולי בגלל שהטונית יותר בשרית לא תהיה להם בעיה איתה (הם כן אוכלים טונית נאה וצרובה, אז יש סיכוי טוב לקציצה).
כל מה שצריך עכשיו זה טונית ספייר, ואם לא אז אולי אנסה עם סקיפג'ק.... תודה על השיתוף! כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 25, 2019, 08:17:53 AM המתכון נשמע מעולה ואני בהחלט מתכוון לבדוק אותו בהקדם האפשרי ובעיקר לבחון אותן על הילדים שלי, שלא מוכנים לאכול קציציות של דג לבן לצערי, אולי בגלל שהטונית יותר בשרית לא תהיה להם בעיה איתה (הם כן אוכלים טונית נאה וצרובה, אז יש סיכוי טוב לקציצה). סקיפ ג'ק יכול להיות מעניין . צריך רק לתפוס אחד קודם ;)כל מה שצריך עכשיו זה טונית ספייר, ואם לא אז אולי אנסה עם סקיפג'ק.... תודה על השיתוף! בהצלחה כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 25, 2019, 08:18:48 AM שרגא, מתכון ששווה לנסות עד היום לא קרה לי כלום ;hamsa1רק תיקון קטן... לא טועמים עם ביצה חיה, ניתן לטעום לפני הביצה ואחרי שרואים שהטעם טוב, מוסיפים את הביצה. היום בגלל ריבוי הסלמונלה וחיידקים אחרים אין לאכול ביצה חיה ! גם לא לשטוף ביצה והמקפידים גם לא אוכלים ביצה עין וכו'. טיפ קטן לקיבה שקטה ;) בתור ילד, הייתי שותה לפעמים ביצה חיה עם קצת מלח כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: מור אמסלם על דצמבר 25, 2019, 08:53:31 AM שרגא, מתכון ששווה לנסות עד היום לא קרה לי כלום ;hamsa1רק תיקון קטן... לא טועמים עם ביצה חיה, ניתן לטעום לפני הביצה ואחרי שרואים שהטעם טוב, מוסיפים את הביצה. היום בגלל ריבוי הסלמונלה וחיידקים אחרים אין לאכול ביצה חיה ! גם לא לשטוף ביצה והמקפידים גם לא אוכלים ביצה עין וכו'. טיפ קטן לקיבה שקטה ;) בתור ילד, הייתי שותה לפעמים ביצה חיה עם קצת מלח בתור ילד גם לא לקחת חיסון לשפעת..... העולם נעשה רע יותר משנה לשנה ברור שלא כל פעם שתאכל ביצה תקבל סלמונלה - פשוט המלצת משרד הבריאות היא להימנע כדי להפחית את הסיכון. כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 25, 2019, 08:55:41 AM שרגא, מתכון ששווה לנסות עד היום לא קרה לי כלום ;hamsa1רק תיקון קטן... לא טועמים עם ביצה חיה, ניתן לטעום לפני הביצה ואחרי שרואים שהטעם טוב, מוסיפים את הביצה. היום בגלל ריבוי הסלמונלה וחיידקים אחרים אין לאכול ביצה חיה ! גם לא לשטוף ביצה והמקפידים גם לא אוכלים ביצה עין וכו'. טיפ קטן לקיבה שקטה ;) בתור ילד, הייתי שותה לפעמים ביצה חיה עם קצת מלח בתור ילד גם לא לקחת חיסון לשפעת..... העולם נעשה רע יותר משנה לשנה ברור שלא כל פעם שתאכל ביצה תקבל סלמונלה - פשוט המלצת משרד הבריאות היא להימנע כדי להפחית את הסיכון. ידוע ;) כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: Kobiarava על דצמבר 25, 2019, 10:02:20 AM המתכון נשמע מעולה ואני בהחלט מתכוון לבדוק אותו בהקדם האפשרי ובעיקר לבחון אותן על הילדים שלי, שלא מוכנים לאכול קציציות של דג לבן לצערי, אולי בגלל שהטונית יותר בשרית לא תהיה להם בעיה איתה (הם כן אוכלים טונית נאה וצרובה, אז יש סיכוי טוב לקציצה). סקיפ ג'ק יכול להיות מעניין . צריך רק לתפוס אחד קודם ;)כל מה שצריך עכשיו זה טונית ספייר, ואם לא אז אולי אנסה עם סקיפג'ק.... תודה על השיתוף! בהצלחה אצלנו במפרץ זה פחות בעיה... עכשיו זו העונה שלהם וכשפוגשים את הלהקה הם נתפסים יפה מאוד. "אלבקור אילתי" sml43; כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: shragam על דצמבר 25, 2019, 10:05:38 AM המתכון נשמע מעולה ואני בהחלט מתכוון לבדוק אותו בהקדם האפשרי ובעיקר לבחון אותן על הילדים שלי, שלא מוכנים לאכול קציציות של דג לבן לצערי, אולי בגלל שהטונית יותר בשרית לא תהיה להם בעיה איתה (הם כן אוכלים טונית נאה וצרובה, אז יש סיכוי טוב לקציצה). סקיפ ג'ק יכול להיות מעניין . צריך רק לתפוס אחד קודם ;)כל מה שצריך עכשיו זה טונית ספייר, ואם לא אז אולי אנסה עם סקיפג'ק.... תודה על השיתוף! בהצלחה אצלנו במפרץ זה פחות בעיה... עכשיו זו העונה שלהם וכשפוגשים את הלהקה הם נתפסים יפה מאוד. "אלבקור אילתי" sml43; תהנו איתם הם אחלה לשימורים sml45; כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: rafi על מרץ 14, 2020, 01:46:01 AM נשמע לא קשה מידי להכנה ודי פשוט - כמו שאני אוהב...
ואם אלדד טעם ויצא לו טוב - זה בכלל חותמת של "טעים מאוד" sml45; בהחלט על הכוונת, מתכוון לנסות sml45; כותרת: בעניין: קציצות דגים תגובה על ידי: rafi על מרץ 14, 2020, 01:50:45 AM שרגא, מתכון ששווה לנסות עד היום לא קרה לי כלום ;hamsa1רק תיקון קטן... לא טועמים עם ביצה חיה, ניתן לטעום לפני הביצה ואחרי שרואים שהטעם טוב, מוסיפים את הביצה. היום בגלל ריבוי הסלמונלה וחיידקים אחרים אין לאכול ביצה חיה ! גם לא לשטוף ביצה והמקפידים גם לא אוכלים ביצה עין וכו'. טיפ קטן לקיבה שקטה ;) בתור ילד, הייתי שותה לפעמים ביצה חיה עם קצת מלח העולם נעשה רע יותר משנה לשנה ברור שלא כל פעם שתאכל ביצה תקבל סלמונלה - פשוט המלצת משרד הבריאות היא להימנע כדי להפחית את הסיכון. גם אני בתור ילד אכלתי הרבה "ביצה רכה" - ביצה חיה עם מלח... ולא כל אכילת ביצה חיה תביא סלומונלה... אך ההסתברות בהחלט קיימת.... וצריך לזכור: כשהיינו ילדים לא היו תקשורת ומודעות, לדעתי הרבה חטפו אז הרעלות קייבה וכמה הלכו לעולמם בגלל הביצה הרכה עם הסלומונלה, רק שלא ממש ידעו ממה וגם לא ממש פורסם... |