|
כותרת: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: GilH99 על אוגוסט 07, 2017, 16:56:34 PM אתחיל מזה שלמרות שאני נוהג לשחרר את כל הדגים בכינרת ובירדן, אין הכוונה פה להטיף לכאן או לכאן.
אני יודע שיש כאלו שעושים מהביניות מרק דגים, או קציצות, והקצב שלי ישמח לשפמנון שמנמן, אז רציתי לשמוע מאלו שכן לוקחים דגי מים מתוקים למאכל (בניות, עדדים, שפמנונים, סרדינים...וכולי), מה הם עושים איתם. למי שתוהה למה השאלה, הבן שלי שאל אותי למה לא הבאתי לו את העדדים לאכול 169s; גיל כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: אבי חכם על אוגוסט 07, 2017, 17:06:19 PM מצטרף לשאלה של הבן שלך 112s;
כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 07, 2017, 17:08:15 PM Catch & release
מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: אבי חכם על אוגוסט 07, 2017, 17:09:46 PM Catch & release מארט thumbUp; לא רק sml102; בטוח שיש עוד גורמים.. למה בים התיכון לוקחים כמעט כל מה שזז ? sml17; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 07, 2017, 17:11:24 PM Catch & release מארט thumbUp; לא רק sml102; בטוח שיש עוד גורמים.. למה בים התיכון לוקחים כמעט כל מה שזז ? sml17; מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: GilH99 על אוגוסט 07, 2017, 17:37:49 PM לא רציתי להיכנס לדיון של לשחרר או לא לשחרר. רוב או כל הדייגים שאני מכיר משחררים דגי מים מתוקים, אבל דווקא בגלל זה שאלתי פה.
יש הרבה מתכונים באתר לדגי מים מלוחים אבל לא למתוקים (אני מתעלם מהפורלים שנתפסים בבריכה או במקומות אסורים או ממושטים בחריימה, כי גם נעל בחריימה יוצאת טעימה). אני מאמין שיש כאלו שאוכלים גם אותם, ורציתי לשמוע מהם מה ואיך. גיל כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: דייג מתחיל11 על אוגוסט 07, 2017, 18:05:14 PM אישית מושטים אני או משחרר או לוקח לפתיון, ואוכל אותו רק אם הוא גדול(בטיגון), ביניות או משחרר או לוקח לפתיון, בכל אופן לא אוכל אותן כי הן קטנות, דגי המאכל העיקריים שאני מטרגט בארץ במים מתוקים הם שפמנונים שאני אוכל או במרק(אוחה - מרק דגים מזרח אירופאי) או בטיגון, וקרפיונים ואמור לבן שאותם אני בדרך כלל מטגן(אמור לבן בטיגון זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי icon_pray;).
כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: תומר בכר על אוגוסט 07, 2017, 18:22:53 PM משחרר את כולם בדרך כלל...
ואם לקחתי אז מושטים זה נחמד לטיגון קצר (סטייל שניצל) ..טעעים מאוד... כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, זו השאלה תגובה על ידי: rafi על אוגוסט 08, 2017, 03:56:57 AM אישית מושטים אני או משחרר או לוקח לפתיון, ואוכל אותו רק אם הוא גדול(בטיגון), ביניות או משחרר או לוקח לפתיון, בכל אופן לא אוכל אותן כי הן קטנות, דגי המאכל העיקריים שאני מטרגט בארץ במים מתוקים הם שפמנונים שאני אוכל או במרק(אוחה - מרק דגים מזרח אירופאי) או בטיגון, וקרפיונים ואמור לבן שאותם אני בדרך כלל מטגן(אמור לבן בטיגון זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי icon_pray;). הערה ושתי שאלות... *הערה, ביניות אולי תפסת קטהות אך לעיתים הן גדולות של קילו פלוס, עם זאת - כולן מלאות עצמות. *שאלה ראשונה: אמורים - תפסת בשנה האחרונה? אילו גדלים? כנרת או ירדן? *שאלה שניה: אם אתה תופס, למה לא לשתף כשיש משהו מעניין, בדו"ח דיג? כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: rafi על אוגוסט 08, 2017, 04:12:09 AM גיל,
אינני דייג מתוקים ובכל זאת אענה ממה שידוע לי: *עדדים: טעימים בטיגון וטעימים על האש (יצא לי לאכול מהם) *ביניות: לפי ידיעתי בלתי אכיל בגלל ריבוי עצמות וגם לא טעים במיוחד. משמש בעיקר לקציצות. לא ניסיתי, הכל ממה ששמעתי... *קרפיון: לא חסר עצמות, יש שמטגנים פרוסות ויש ששמים בתנור עם ירקות, יש גם קציצות (גפילטעפיש). לא אכלתי מאז גיל העשרה, לא זוכר את הטעם, *שפמנון: לא כשר אז מבחינתי לא מתאים, גם אם היה כשר לא הייתי אוכל - מגעיל אותי אוכל הבוץ הזה. *בורי וסרדין כנרת: כמו בורי ים וסרדין ים, מבחינת ההכנה. רק כי נראה לי הגיוני. *פורל: דג מצוין רק קשה לתפסו בטבע במקום שמותר, יש בבריכות. אציין כי הרבה חבר'ה לא לוקחים ביניות וקרפיון בר, מתוך מחשבה על חשיבות שמירתם באגם ובירדן, אם יתמעטו וייכחדו, אין מאיפה להביא עוד... כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: GilH99 על אוגוסט 08, 2017, 09:24:02 AM תודה על התגובות, מסתבר שיש מה לעשות עם הדגים המתוקים.
בניות גם אני הבנתי שמלאות עצמות ולא טעימות אבל לא ניסיתי. חוץ מזה, כמו שאמר רפי, הם דגי המשחק העיקריים אז עדיף לשחרר לשנה הבאה. שפמנונים, גם אותי מגעיל הרעיון, משום מה היה בבית הספר היסודי שלי שפמנון באקווריום, ומאז נראה לי שיש לי טראומה ממנו. לגבי העדדים, לפחות השנה לא נתקלתי בגדלים ששווים אכילה. לגבי אמור, טרם נתקלתי בדג הזה בכינרת. לא יודע אם בכלל הם נתפסים בזרזור. גיל כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: TookTook על אוגוסט 08, 2017, 09:41:27 AM התעסקות
מעדיך להתעסק עם דג אחד או שניים מהים ( אם כבר מוציא ) שלרוב יהיו בגודל נאה יותר עם טעם עשיר יותר ( לטעמי) , מאשר כמות גדולה יותר של מושטים וכדומה. כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: צור. על אוגוסט 08, 2017, 09:52:15 AM טוב אגיד מה אני עושה
1.שפמנונים לא אוכל לא בגלל כשרות אלה בגלל הסלידה מהדג ולכן משחרר 2.קרפיון לא מטרגט בדרך כלל אם נתפס לרוב משחרר ולפעמים מביא לחברים אם היתה בקשה והדג מספיק גדול או שניכנס לתנור או חריימה או מעושן 3.ביניות משחרר מכמה סיבות הראשונה התדלדלות הדג במקורות המים וירידה משמעותית בגדילים שניתפסים והשניה דג מלא עמצות מתאים למרק דגים או קציצות שאת שניהם אני לא אוכל 4.סרדינים מטרגט רק ךפתיונות 5.מושטים לרוב יהיו עדדים לפעמים זנים אחרים נלקחים הביתה במידה ויש קמות וכודל מתאים כף יד ומעלה את המושטים אני עושה בדרך אחת שלדעתי הטעימה ביותר טיגון בשמן עמוק בליווי צ׳יפס ובירה קרה לגבי הניקיון אין בעייה יש שיטה מהירה וטובה לניקוי מצרף סרטון הסבר שהכנתי http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=17880.0 כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: מאיר על אוגוסט 08, 2017, 10:06:26 AM ללא קשר לתפוס ושחרר-
מושטים בציפוי קורנפלור, מלח ותבלינים בטיגון טעים מאד , לטעמי :) ביניות- סיפור העצמות מטעה- לאחר טיגון כמו המושטים, הבשר יורד בקלות מהעצמות והוא די טעים. (לא משווה חלילה לדגי ים) קרפיון- רק במשקלים בין 1 ל2,3 ק"ג, צלי בתנור עם ירקות, והרבה תבלינים, סביר. בורי שתפסתי פעם בזרזור היה טעים מאד(בתנור). שפמנון לא מסוגל לחשוב אפילו על הרעיון, אך שמעתי מכאלה שכן אוכלים שמקלפים לו את העור ומטגנים וזה מעדן :o כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: מאור מזרחי על אוגוסט 08, 2017, 10:19:29 AM כשאני הולך לדוג בכינרת אני הולך רק על עדדי זה הדג שאני הכי אוהב בכינרת מטוגן כמובן smy:
ולא תפסתי דברים אחרים בכינרת כי לא ניסיתי. ובים התיכון מה שאני תופס הולך היישר לקיבה הקטנה שלי acigar; לא תופס מה שאני לא אוכל. ואם ניתפס בכל זאת משהו שאני לא אוהב אז משחרר אותו חזרה לחיים 049s; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: דייג מתחיל11 על אוגוסט 08, 2017, 10:40:17 AM אישית מושטים אני או משחרר או לוקח לפתיון, ואוכל אותו רק אם הוא גדול(בטיגון), ביניות או משחרר או לוקח לפתיון, בכל אופן לא אוכל אותן כי הן קטנות, דגי המאכל העיקריים שאני מטרגט בארץ במים מתוקים הם שפמנונים שאני אוכל או במרק(אוחה - מרק דגים מזרח אירופאי) או בטיגון, וקרפיונים ואמור לבן שאותם אני בדרך כלל מטגן(אמור לבן בטיגון זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי icon_pray;). הערה ושתי שאלות... *הערה, ביניות אולי תפסת קטהות אך לעיתים הן גדולות של קילו פלוס, עם זאת - כולן מלאות עצמות. *שאלה ראשונה: אמורים - תפסת בשנה האחרונה? אילו גדלים? כנרת או ירדן? *שאלה שניה: אם אתה תופס, למה לא לשתף כשיש משהו מעניין, בדו"ח דיג? כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: GilH99 על אוגוסט 08, 2017, 12:28:02 PM תודה לכל המגיבים, למדתי כמה דברים.
יופי של סרטון צור, לא ברור לי איך פספסתי אותו עד כה. בהחלט משנה את דעתי לגבי מרמירים, דניסים ודומיהם. עכשיו רק צריך להגיע שוב לכינרת לפני שתגמר עונת הזרזור :-[ גיל כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 09, 2017, 18:16:10 PM אתחיל מזה שלמרות שאני נוהג לשחרר את כל הדגים בכינרת ובירדן, אין הכוונה פה להטיף לכאן או לכאן. הדגים אכילים...אני יודע שיש כאלו שעושים מהביניות מרק דגים, או קציצות, והקצב שלי ישמח לשפמנון שמנמן, אז רציתי לשמוע מאלו שכן לוקחים דגי מים מתוקים למאכל (בניות, עדדים, שפמנונים, סרדינים...וכולי), מה הם עושים איתם. למי שתוהה למה השאלה, הבן שלי שאל אותי למה לא הבאתי לו את העדדים לאכול 169s; גיל לתפוס ולשחרר, זה כבר מתוך בחירה... אני משחרר... אישית מושטים אני או משחרר או לוקח לפתיון, ואוכל אותו רק אם הוא גדול(בטיגון), ביניות או משחרר או לוקח לפתיון, בכל אופן לא אוכל אותן כי הן קטנות, דגי המאכל העיקריים שאני מטרגט בארץ במים מתוקים הם שפמנונים שאני אוכל או במרק(אוחה - מרק דגים מזרח אירופאי) או בטיגון, וקרפיונים ואמור לבן שאותם אני בדרך כלל מטגן(אמור לבן בטיגון זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי icon_pray;). הערה ושתי שאלות... *הערה, ביניות אולי תפסת קטהות אך לעיתים הן גדולות של קילו פלוס, עם זאת - כולן מלאות עצמות. *שאלה ראשונה: אמורים - תפסת בשנה האחרונה? אילו גדלים? כנרת או ירדן? *שאלה שניה: אם אתה תופס, למה לא לשתף כשיש משהו מעניין, בדו"ח דיג? בכנרת ובירדן, לא תפסתי אבל במקומות אחרים כן. לא גדולים, אבל כולם שוחררו. מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Kobiarava על אוגוסט 09, 2017, 21:10:15 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar;
(https://srv214.gif.co.il/images/569112IMG_20170809_WA0036.jpg) (https://www.gif.co.il/view/569112IMG_20170809_WA0036.jpg.htm) כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 09, 2017, 21:16:41 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar; קובי,דגים קטנים! אני מת ללמוד איך תופסים את הגדולים , מת לפצח את השיטה הסודית... מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: צור. על אוגוסט 09, 2017, 21:34:17 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar; קובי,דגים קטנים! אני מת ללמוד איך תופסים את הגדולים , מת לפצח את השיטה הסודית... מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 09, 2017, 21:35:52 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar; קובי,דגים קטנים! אני מת ללמוד איך תופסים את הגדולים , מת לפצח את השיטה הסודית... מארט thumbUp; 2.4 מטר. מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: צור. על אוגוסט 09, 2017, 21:40:51 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar; קובי,דגים קטנים! אני מת ללמוד איך תופסים את הגדולים , מת לפצח את השיטה הסודית... מארט thumbUp; 2.4 מטר. מארט thumbUp; אולי למישהו יש איזו שיטה מיוחדת? כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 09, 2017, 22:23:16 PM הדגיגים האלה שוחררו כמובן חזרה לגדול. הרגליים בתמונה שייכות למארט כמובן... דרך אגב, מארט, רציתי לשאול, אתה משתמש בשיטה ייחודית וסודית?? ht: ashamed0005: tongu9; acigar; קובי,דגים קטנים! אני מת ללמוד איך תופסים את הגדולים , מת לפצח את השיטה הסודית... מארט thumbUp; 2.4 מטר. מארט thumbUp; אולי למישהו יש איזו שיטה מיוחדת? את התפיסה הזו אני מקדיש בדיעבד, למרות שלא היכרתי אתכם אז( מאחורי המקלדת) ל: נועם בן הרוש, שרגא, מומי, שחר כהן, יואל, דוראדו על החוף (שרון), אברהם כהן, גיל, אייל פארג', אילן, אבי חכם, רפי כהן, קובי ערבה, צור ושאר חברי הפורום אשר משתפים, מכבדים איש את רעהו ובעלי פתיל טיפ טיפה יותר ארוך משלי blow; לחיי השיתוף והכבוד ההדדי t39 מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: דוראדו על החוף על אוגוסט 12, 2017, 23:31:57 PM t39
דגים של השמחות מארט אלוף כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: אברהם כהן על אוגוסט 13, 2017, 00:18:47 AM בס"ד
מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: דוראדו על החוף על אוגוסט 13, 2017, 22:10:50 PM בס"ד נראים דגים של הכינרת 169s;מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... אמורים בגדלים מרשימים כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 13, 2017, 22:39:13 PM בס"ד נראים דגים של הכינרת 169s;מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... אמורים בגדלים מרשימים אחת היציאות האחרונות שלי, שקיבלתי אישור באחד מאגרי המים הגדולים של מקורות... מקל פידר מדיום 3.6 מ' רולר trabucco castforce xt 5500 Method feeder 30gr. Hair rig עם pellet 10mm והרבה מאוד פידור במרחק של 100 מ' מהגדה - pellets ותירס. שרון - לי אין סודות או שיטה סודית. השיטות ידועות. או שיש לך את זה, או שאין לך! יש מספיק דגים לכולם, בכל אופן, אני משחרר. מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Kobiarava על אוגוסט 13, 2017, 22:43:24 PM בס"ד נראים דגים של הכינרת 169s;מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... אמורים בגדלים מרשימים אחת היציאות האחרונות שלי, שקיבלתי אישור באחד מאגרי המים הגדולים של מקורות... מקל פידר מדיום 3.6 מ' רולר trabucco castforce xt 5500 Method feeder 30gr. Hair rig עם pellet 10mm והרבה מאוד פידור במרחק של 100 מ' מהגדה - pellets ותירס. מארט thumbUp; שששש...... אתה חושף פה סודות מדינה עם הפה הגדול שלך! כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: Marat Matzkin על אוגוסט 13, 2017, 22:51:38 PM בס"ד נראים דגים של הכינרת 169s;מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... אמורים בגדלים מרשימים אחת היציאות האחרונות שלי, שקיבלתי אישור באחד מאגרי המים הגדולים של מקורות... מקל פידר מדיום 3.6 מ' רולר trabucco castforce xt 5500 Method feeder 30gr. Hair rig עם pellet 10mm והרבה מאוד פידור במרחק של 100 מ' מהגדה - pellets ותירס. מארט thumbUp; שששש...... אתה חושף פה סודות מדינה עם הפה הגדול שלך! אדם מאוד חכם שאהבתי, שבסוכות ימלאו שנתיים לפטירתו אמר: מה אנחנו לוקחים עמנו לעולם הבא? תכריכים בעלות של 10 ש"ח. לי אין ולא היו סודות מאף אחד. אני בדעה שאנשים צריכים לחלוק בידע ובמידע. לרובנו יש משפחה ומחויבויות, אך למרות הכל נמצאים הרבה זמן בפורום, למה? אני לפחות נמצא כאן כדי לשתף, ללמד וללמוד! מארט thumbUp; כותרת: בעניין: דגי מים מתוקים - לאכול או לא לאכול, שאלה של טעם תגובה על ידי: אברהם כהן על אוגוסט 14, 2017, 00:17:29 AM בס"ד נראים דגים של הכינרת 169s;מארט תודה רבה על ההקדשה t39 אני משער שגודל כזה של הדגים, זה כבר לא מכאן... אמורים בגדלים מרשימים אחת היציאות האחרונות שלי, שקיבלתי אישור באחד מאגרי המים הגדולים של מקורות... מקל פידר מדיום 3.6 מ' רולר trabucco castforce xt 5500 Method feeder 30gr. Hair rig עם pellet 10mm והרבה מאוד פידור במרחק של 100 מ' מהגדה - pellets ותירס. מארט thumbUp; שששש...... אתה חושף פה סודות מדינה עם הפה הגדול שלך! אדם מאוד חכם שאהבתי, שבסוכות ימלאו שנתיים לפטירתו אמר: מה אנחנו לוקחים עמנו לעולם הבא? תכריכים בעלות של 10 ש"ח. לי אין ולא היו סודות מאף אחד. אני בדעה שאנשים צריכים לחלוק בידע ובמידע. לרובנו יש משפחה ומחויבויות, אך למרות הכל נמצאים הרבה זמן בפורום, למה? אני לפחות נמצא כאן כדי לשתף, ללמד וללמוד! מארט thumbUp; בס"ד מארט, אתה אדם מיוחד במינו shake2; t39 |