|
כותרת: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: Kobiarava על נובמבר 19, 2016, 18:20:57 PM מישהו יכול לשפוך אור על הנושא? למה צריך לבצע ניקוז דם? באיזה דגים נדרש? איך מתבצעת הפרוצדורה? ואם לא בוצע אז מה?
כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: SHAYU** על נובמבר 19, 2016, 19:47:02 PM מימה שאני יודע מדובר על טרכונים\טרולוסים, טוניות, טונות, פלמידות..תלישה של הזימים מיד ביתירה מהמים או חיתוך של בסיס הזנב יעשה את העבודה.
שי כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: אסלן על נובמבר 19, 2016, 19:56:02 PM למה עושים זאת שמעתי פעם על זה 169s;
כותרת: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: AviramLevi על נובמבר 19, 2016, 20:28:32 PM דגי הטונה בזמן הפייט משחררים אדרנלין לדם שגורם לקרישת הדם ולטעם מר כשאוכלים
ברגע שעושים ניקוז כל הדם יוצא והבשר נקי כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: אמיתי על נובמבר 19, 2016, 20:29:41 PM כל משפחת הטונה ודמויי הטונה כמו הטוניות או הפלמידה השחורה יש הנהוגים לנקז את הדם למטרת השבחת הטעם
כמו אצלנו הולכת החמצן בדם נעשת בעזרת ברזל מה שנותן לדג טעם מתכתי ומר (ואת הצבע האדום של הדם ) עם מנקזים אז הטעם אמור להשתפר . הפעולה צריכה להיות מהירה אחרי תפיסת הדג שהלב עדין עובד יש להם כלי דם ראשי בין הזימים ללב אפשר עם סכין ואפשר גם עם האצבעות פותחים את מכסה הזימים וחותכים יש הרבה סרטונים ברשת על זה ויש כאלה שמוסיפים חתך בבסיס הזנב ומקפלים את הדג כמו בננה אגב הדם של הקלמארי הצדפות והסרטנים הוא כחול מוליכים חמצן עם נחושת האמת שאת הטוניות למשל עם ניקוז בלי ניקוז הם ממש לא טעימות בעניי לפחות אולי רק בסביצ׳ה וגם בכמות ממש קטנה כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: אסלן על נובמבר 20, 2016, 06:10:03 AM תודה חברים השכלתי מאוד מעניין thumbUp;
כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: Kobiarava על נובמבר 20, 2016, 10:18:02 AM תודה רבה על המידע. אמיתי, אנחנו צריכים לצאת פעם לדוג ביחד...
כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: אמיתי על נובמבר 20, 2016, 10:49:21 AM תודה רבה על המידע. אמיתי, אנחנו צריכים לצאת פעם לדוג ביחד... בכיף דבר איתי 0508850667 כשאתה יוצא אני בחודשים הקרובים משתדל כמעט כל יום להיום בים כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: Kobiarava על נובמבר 20, 2016, 10:52:07 AM הלוואי על כולנו... אבל יוצא לי להגיע בערך פעמיים בשבוע, אז צפה פגיעה...
כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: Kobiarava על דצמבר 02, 2016, 17:19:02 PM https://youtu.be/cBAzhUiJ4ys
סרטון שמסביר יפה את עניין ניקוז הדם וגם המתה מהירה של הדג, בין היתר כדי להפחית את הקישיון שאחרי המוות, ואת טעם הלוואי של הדם בבשר הדג, וכדי לשמור על הטריות המקסימלית של הדג כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: צור. על דצמבר 02, 2016, 21:33:37 PM https://youtu.be/cBAzhUiJ4ys תודה על הסרטוןסרטון שמסביר יפה את עניין ניקוז הדם וגם המתה מהירה של הדג, בין היתר כדי להפחית את הקישיון שאחרי המוות, ואת טעם הלוואי של הדם בבשר הדג, וכדי לשמור על הטריות המקסימלית של הדג כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: אברהם כהן על דצמבר 14, 2016, 16:57:27 PM https://youtu.be/cBAzhUiJ4ys סרטון שמסביר יפה את עניין ניקוז הדם וגם המתה מהירה של הדג, בין היתר כדי להפחית את הקישיון שאחרי המוות, ואת טעם הלוואי של הדם בבשר הדג, וכדי לשמור על הטריות המקסימלית של הדג בס"ד תודה רבה. thumbUp; כותרת: בעניין: טוניות- ניקוז דם? תגובה על ידי: Shahar Cohen על דצמבר 16, 2016, 11:49:32 AM thumbUp;
|