|
כותרת: לברק מהיר תגובה על ידי: קוקו! על דצמבר 29, 2011, 20:30:22 PM אצלי זאת מסורת ארוכה לאכול כל יום חמישי דגים
לכן רציתי לשתף אותכם במתכון מהיר וקליל לברק:: דג ים לבן ואיכותי! יתרונותיו שהוא לא נוטה להתייבש במהירות וטעם עדין ונפלא בקיצור אחד הדגים הטעימים בים יש המון דרכים שאפשר להכין את הלברק מתכון זה הם לאנשים שאין להם כל כך הרבה זמן(כמוני) ולפעמים אין ברירה וצריך לדעת להתפשר בטעמים..... המצרכים במתכון זה הם כמעט תמיד זמינים בכל בית. מצרכים: דג לברק טרי 600-700 גר מיץ מחצי לימון גרד קליפת לימון, מחצי לימון קורט פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור גרוס קורט כמון (לא חובה ועדיף לחובבי הכמון) שני שום קצוצות לפי הטעם בצל גדול חתוך לטבעות פטרוזליה טריה כוסברה טריה מעט יין לבן(לא חובה) וכמובן שמן זית איכותי אופן ההכנה: לחרוץ 3 פסים עם סכין מכל צד של הדג למרוח בכמות נדיבה של שמן זית מעט יין לבן על הדג משני צדדיו לסחוט חצי לימון על שני צדדיו של הדג להוסיף את הגרד לימון לפזר מעט פפריקה על הדג (ולנסות לא למרוח את הדג בפפריקה ) רק ממש לפזר מלמעלה על הדג כנל לגבי הכמון להוסיף את השום ממולץ גם בתוך בטן הדג להוסיף מלח ופלפל גרוס לפי הטעם על הדג : פרוסות עגבניה טבעות בצל פטרוזליה וכוסברה (מומלץ גם בתוך בטן הדג) להכניס הכל לחום של 180-200 מעלות גג לחצי שעה כדאי לרפד את תבנית האפיה בפרוסות עבות של בצל או תפוח אדמה או כל ירק שורש על מנת למנוע הדבקות הדג לתבנית האפיה יש לזכור שהעגבניה והבצל ישמרו על שהדג לא ישרף אין צורך לכסות בנייר כסף תוספות : תפוח אדמה בשמן זית ,עשבי תיבול מלח ומעט פפריקה טיפ: לפני סוף הבישול להעביר את התנור לגריל על מנת לתת צליה קלה לדג מקווה שתאהבו ובתאבון..... כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: אביחי על דצמבר 29, 2011, 22:23:53 PM נראה מתכון סוף 049s;
עכשיו נשאר רק לתפוס לברק sml98; ולנסות את המתכון 049s; כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: shay 38 על ינואר 15, 2012, 00:01:53 AM סחטיין קובי אני גם מתכנן על המתכון העניין הוא הלברק sml_bang; sml_bang;
כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: momi על ינואר 15, 2012, 00:03:05 AM נראה מתכון סוף 049s; מישהו צריך לברק? sml98;עכשיו נשאר רק לתפוס לברק sml98; ולנסות את המתכון 049s; כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: אביחי על ינואר 15, 2012, 08:18:29 AM נראה מתכון סוף 049s; מישהו צריך לברק? sml98;עכשיו נשאר רק לתפוס לברק sml98; ולנסות את המתכון 049s; למה יש לך ???? ;) ;) ;) כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: momi על ינואר 15, 2012, 09:03:06 AM נראה מתכון סוף 049s; מישהו צריך לברק? sml98;עכשיו נשאר רק לתפוס לברק sml98; ולנסות את המתכון 049s; למה יש לך ???? ;) ;) ;) כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: אביחי על ינואר 15, 2012, 09:04:43 AM נראה מתכון סוף 049s; מישהו צריך לברק? sml98;עכשיו נשאר רק לתפוס לברק sml98; ולנסות את המתכון 049s; למה יש לך ???? ;) ;) ;) sml44; sml44; sml44; sml44; כותרת: בעניין: לברק מהיר תגובה על ידי: קוקו! על ינואר 16, 2012, 21:16:26 PM דיל?
אני יבשל אתה מביא לברקים? |