|
כותרת: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Caza על דצמבר 13, 2013, 09:30:11 AM https://www.youtube.com/watch?v=I6G3iqHDHP8
כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: andreypa על דצמבר 13, 2013, 09:55:49 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp;
אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: IZHAK על דצמבר 13, 2013, 09:57:39 AM אוכל או פתיון?
כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Maamoon על דצמבר 13, 2013, 10:01:39 AM כן לצורך אוכל
אבל עדיין הסיכון נמצא Sent from my iPhone using Tapatalk (http://tapatalk.com/m?id=1) כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: andreypa על דצמבר 13, 2013, 10:02:29 AM כן לצורך אוכל אבל עדיין הסיכון נמצא Sent from my iPhone using Tapatalk (http://tapatalk.com/m?id=1) אך כך יש להם ביצים מברזל :o :o כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Caza על דצמבר 13, 2013, 10:03:34 AM כן לצורך אוכל אבל עדיין הסיכון נמצא Sent from my iPhone using Tapatalk (http://tapatalk.com/m?id=1) אך כך יש להם ביצים מברזל :o :o כנראה... sml_bang; כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: יהושוע{שוקי}פרג על דצמבר 13, 2013, 10:25:36 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp; אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? הם אוכלים את זה ע"פ מה שהם אומרים {אני דובר ערבית } הם פושטים את עור הדג {כמו פשיטת עור של ארנבת} את החלק שלא למאכל זורקים לים ומוציאים את החלק "הנקי" ללא כיס הרעל מה שדומה לחזה עוף ואותו הם אוכלים כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: andreypa על דצמבר 13, 2013, 10:28:45 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp; אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? הם אוכלים את זה ע"פ מה שהם אומרים {אני דובר ערבית } הם פושטים את עור הדג {כמו פשיטת עור של ארנבת} את החלק שלא למאכל זורקים לים ומוציאים את החלק "הנקי" ללא כיס הרעל מה שדומה לחזה עוף ואותו הם אוכלים עדיין חתיכת סיכון שלא הייתי מעז לקחת ואם קוראת פשלה קטנה 112s; 112s; (http://static.giantbomb.com/uploads/original/0/8960/1478148-balls_of_steel.jpg) כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: יהושוע{שוקי}פרג על דצמבר 13, 2013, 10:32:28 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp; אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? הם אוכלים את זה ע"פ מה שהם אומרים {אני דובר ערבית } הם פושטים את עור הדג {כמו פשיטת עור של ארנבת} את החלק שלא למאכל זורקים לים ומוציאים את החלק "הנקי" ללא כיס הרעל מה שדומה לחזה עוף ואותו הם אוכלים עדיין חתיכת סיכון שלא הייתי מעז לקחת ואם קוראת פשלה קטנה 112s; 112s; (http://static.giantbomb.com/uploads/original/0/8960/1478148-balls_of_steel.jpg) לי נראה שהם מקצועניים ואלו לא הדגים היחידים שהם אכלו ע"פ צורת העבודה נראה שהם עשו את זה כבר מספר פעמים בכל אופן אני מסכים איתך שיש פה איזשהו סיכון thumbUp; אבל כן מתאים לי לנסות ולאכול פעם אחת כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: rafi על דצמבר 13, 2013, 22:55:22 PM האבו-נפחא הוא לגינון נודד - קרוב משפחה של דג ה"פוגו"...
הפוגו דומה לו בצורתו ורעיל כנראה קצת יותר.. נאכל ביפן ונחשב מעדן... כעקרון יש שיטה לנקותו באופן בו הרעל יופרד מהבשר המיועד למאכל... שם יש התמחות מיוחדת בהכנת דג הפוגו- כמדומני מבחן המעבר הוא לנקות, להכין ולאכול.... בכל אופן - ביפן יש בכל שנה כמה מקרי מוות כתוצאה מאכילת דג הפוגו, מה שאומר שיש טעויות - והמחיר הוא מחיר... ברור שהמומחיות לא חייבת להיות של יפנים דווקא... יתכן כי במצרים אימצו את העניין - לפי הסרטון אכן כך... שוקי, אישית ואם לא ביפן במסעדה ידועה ומתמחה בתחום - לא הייתי לוקח סיכון... אין לי בעיה עם סיכונים - אך לא מוכן להיות תלוי בכישורי ניקוי דג של מישהו שאינני מכיר כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: mahajnaa על דצמבר 13, 2013, 23:40:03 PM אכן משדרים מקצועיות וידע ולדעתי כבר הספיקו לאכול לא מעט מהם .. בנוסף לזה שאני מכיר מישהו אישית שאכל אחד לפני שנתיים ..
אבל שוב סיכון מיותר ולא שווה את זה.. בטוח לא יהיה יותר טוב מלוקוס לבן ומוסר thumbUp; כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: liron89 על דצמבר 14, 2013, 01:07:27 AM פשוט דג מכוער וגועלי..
נגעל לגעת בו ולראות את הסרט איך הם נוגעים בו אני מתחרפןן... ועוד לחשוב שיש שאוכלים אותו... ה' ישמור... כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: סאמח הצפר על דצמבר 14, 2013, 02:27:42 AM אכן משדרים מקצועיות וידע ולדעתי כבר הספיקו לאכול לא מעט מהם .. בנוסף לזה שאני מכיר מישהו אישית שאכל אחד לפני שנתיים .. אבל שוב סיכון מיותר ולא שווה את זה.. בטוח לא יהיה יותר טוב מלוקוס לבן ומוסר thumbUp; טוב יותר מלוקוס או מוסר סביר להניח שלא, אבל מול 100 אבו נפחות יש לוקוס אחד ;) כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: סאמח הצפר על דצמבר 14, 2013, 02:32:28 AM האבו-נפחא הוא לגינון נודד - קרוב משפחה של דג ה"פוגו"... הפוגו דומה לו בצורתו ורעיל כנראה קצת יותר.. נאכל ביפן ונחשב מעדן... כעקרון יש שיטה לנקותו באופן בו הרעל יופרד מהבשר המיועד למאכל... שם יש התמחות מיוחדת בהכנת דג הפוגו- כמדומני מבחן המעבר הוא לנקות, להכין ולאכול.... בכל אופן - ביפן יש בכל שנה כמה מקרי מוות כתוצאה מאכילת דג הפוגו, מה שאומר שיש טעויות - והמחיר הוא מחיר... ברור שהמומחיות לא חייבת להיות של יפנים דווקא... יתכן כי במצרים אימצו את העניין - לפי הסרטון אכן כך... שוקי, אישית ואם לא ביפן במסעדה ידועה ומתמחה בתחום - לא הייתי לוקח סיכון... אין לי בעיה עם סיכונים - אך לא מוכן להיות תלוי בכישורי ניקוי דג של מישהו שאינני מכיר אם המין הזה פחות רעיל אז מת הסיכון קטנה יותר. כדאי לברר בכלל לגבי הסיכוי שהרעל יעבור לבשר איכשהו. אכן ביפן מתים כמה כל שנה ..מעניין מאיזה סיבות. לגבי הלגינון הנודד והלגינון המוארך (לדעתי שניהם הכי שכיחים) שווה שמישהו מקצוען יבדוק לגביהם טעם הבשר והרעילות שלהם. לא בדקתי אבל בטוח יש אפשרות לבדוק רעל לא דרך אכילה ובדיקת התוצאה אם מורעלים :) בטוח יש חומרים כימיים, אינדקטורים למיניהם לרעל. עכשיו, אם יתברר שזה כדאי ולא כרוך בסיכון, אז יהיה לנו מין שלא צריך לחרוש ימים בשביל לתפוס אחד פה אחד שם! אבל אז, הוא יהפוך לנדיר-כי נראה שזאת המגמה של כל הדגים האכילים בחופינו sml102; כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: סאמח הצפר על דצמבר 14, 2013, 02:33:34 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp; אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? הם אוכלים את זה ע"פ מה שהם אומרים {אני דובר ערבית } הם פושטים את עור הדג {כמו פשיטת עור של ארנבת} את החלק שלא למאכל זורקים לים ומוציאים את החלק "הנקי" ללא כיס הרעל מה שדומה לחזה עוף ואותו הם אוכלים אני גם מדבר ערבית קצת. כן, הוא אמר שהעור רעיל והכבד. כותרת: בעניין: Re: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: yossid על דצמבר 14, 2013, 03:31:14 AM אני גם מדבר ערבית קצת. [/quote] מעניין, ערבית מדוברת או ספרותית. ;D כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Misha Ravich על דצמבר 14, 2013, 04:12:45 AM אוקי הסרטון נחמד thumbUp; אבל דבר אחד לא ברור לי הם לוקחים את הבשר של הדג הזה לצורך אוכל :o :o :o? הם אוכלים את זה ע"פ מה שהם אומרים {אני דובר ערבית } הם פושטים את עור הדג {כמו פשיטת עור של ארנבת} את החלק שלא למאכל זורקים לים ומוציאים את החלק "הנקי" ללא כיס הרעל מה שדומה לחזה עוף ואותו הם אוכלים עדיין חתיכת סיכון שלא הייתי מעז לקחת ואם קוראת פשלה קטנה 112s; 112s; (http://static.giantbomb.com/uploads/original/0/8960/1478148-balls_of_steel.jpg) כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: גל הים על דצמבר 14, 2013, 18:44:17 PM לא ממליץ לכם לנסות לפני שנה זוג בצפון שאכלו את הדג מחוסר מודעות הגיעו לבית החולים ובנס ניצלו ממות.
כותרת: בעניין: תגובה על ידי: haim על דצמבר 14, 2013, 19:13:31 PM ביפן לומדים כ4 שנים לפני שמקבלים הסמכה לטפל ולהגיש את הדג
הם פשוט מביאים כל דבר לכדי אומנות Sent from my HTC One X using Tapatalk כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Maamoon על דצמבר 14, 2013, 21:58:39 PM צריך למצוא חומר אינדקס לרעל
Sent from my iPhone using Tapatalk (http://tapatalk.com/m?id=1) כותרת: בעניין: תגובה על ידי: יהושוע{שוקי}פרג על דצמבר 15, 2013, 05:17:11 AM ביפן לומדים כ4 שנים לפני שמקבלים הסמכה לטפל ולהגיש את הדג הם פשוט מביאים כל דבר לכדי אומנות Sent from my HTC One X using Tapatalk לא נראה לי שהמצרים שבסרטון למדו 4 שנים כדי לקבל הסמכה "לטפל" בדג כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: אליהו בנימין על דצמבר 15, 2013, 12:53:22 PM לי אין בכלל התלבטות
הוא לא כשר tongu9; tongu9; tongu9; כותרת: בעניין: Re: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: יהושוע{שוקי}פרג על דצמבר 15, 2013, 16:03:41 PM אני גם מדבר ערבית קצת. מעניין, ערבית מדוברת או ספרותית. ;D [/quote] ערבית מסרית כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: צור. על דצמבר 16, 2013, 13:02:28 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי
משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: אליהו בנימין על דצמבר 16, 2013, 13:16:27 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון צור, ראשית, ישנם בגוף השרשור מספיק אזהרות לגבי המסוכנות של הדג הזה, כולל האזהרה הזו שלך באדום בולט וגדול. שנית, למי שאולי לא קורא עברית ורק רואה את הסרטון- בסרטון כלל לא ברור שהדג הולך לאכילה. כך שאין בהכרח צורך להסיר את השרשור, אבל אתה צודק ב100 אחוז ונכתוב את זה שוב ובענק: בשום פנים אין להקל ראש בסיכון הכרוך בכל סוג של הכנת ואכילת האובונפחא. יש להימנע מאכילה שלו בכל מחיר שהוא!!! כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: אשר קרן asherk9 על דצמבר 16, 2013, 13:26:05 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון צור, ראשית, ישנם בגוף השרשור מספיק אזהרות לגבי המסוכנות של הדג הזה, כולל האזהרה הזו שלך באדום בולט וגדול. שנית, למי שאולי לא קורא עברית ורק רואה את הסרטון- בסרטון כלל לא ברור שהדג הולך לאכילה. כך שאין בהכרח צורך להסיר את השרשור, אבל אתה צודק ב100 אחוז ונכתוב את זה שוב ובענק: בשום פנים אין להקל ראש בסיכון הכרוך בכל סוג של הכנת ואכילת האובונפחא. יש להימנע מאכילה שלו בכל מחיר שהוא!!! מה זה אובונפחא ? צור, למי שלא דובר ערבית אפילו קצת כמו סאמח , יש פירוש בעברית. כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: Caza על דצמבר 16, 2013, 15:49:16 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון צור, ראשית, ישנם בגוף השרשור מספיק אזהרות לגבי המסוכנות של הדג הזה, כולל האזהרה הזו שלך באדום בולט וגדול. שנית, למי שאולי לא קורא עברית ורק רואה את הסרטון- בסרטון כלל לא ברור שהדג הולך לאכילה. כך שאין בהכרח צורך להסיר את השרשור, אבל אתה צודק ב100 אחוז ונכתוב את זה שוב ובענק: בשום פנים אין להקל ראש בסיכון הכרוך בכל סוג של הכנת ואכילת האובונפחא. יש להימנע מאכילה שלו בכל מחיר שהוא!!! מקווה שעכשיו אתה רגוע צור 169s; כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: צור. על דצמבר 16, 2013, 16:03:16 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון צור, ראשית, ישנם בגוף השרשור מספיק אזהרות לגבי המסוכנות של הדג הזה, כולל האזהרה הזו שלך באדום בולט וגדול. שנית, למי שאולי לא קורא עברית ורק רואה את הסרטון- בסרטון כלל לא ברור שהדג הולך לאכילה. כך שאין בהכרח צורך להסיר את השרשור, אבל אתה צודק ב100 אחוז ונכתוב את זה שוב ובענק: בשום פנים אין להקל ראש בסיכון הכרוך בכל סוג של הכנת ואכילת האובונפחא. יש להימנע מאכילה שלו בכל מחיר שהוא!!! מקווה שעכשיו אתה רגוע צור 169s; אין פה עניין של רגוע או לא רגוע יש פה עניין של אחריות בפורום נמצאים גם ילדים ובני נוער שרמת האחריות ושיקול הדעת לא תמיד תואמים לרמה של מבוגר ואנכנו המבוגרים צרכים לקחת את האחריות ולבדוק טוב טוב מה אנו מעלים ואומרים מעל מסכי הפורום זו דעתי וזכותו של כל אחד לחשוב אחרת כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: אליהו בנימין על דצמבר 16, 2013, 16:13:00 PM לדעתי כל הדיון בעניין מסוכן ולא אחראי משהוא פה עוד יכול בטעות להחליט לנסות ולבדוק את העניין ולשלם על כך בחייו או בחיי אחרים אישית אשמח אם הדיון כולל הסרטון יעברו לארכיון צור, ראשית, ישנם בגוף השרשור מספיק אזהרות לגבי המסוכנות של הדג הזה, כולל האזהרה הזו שלך באדום בולט וגדול. שנית, למי שאולי לא קורא עברית ורק רואה את הסרטון- בסרטון כלל לא ברור שהדג הולך לאכילה. כך שאין בהכרח צורך להסיר את השרשור, אבל אתה צודק ב100 אחוז ונכתוב את זה שוב ובענק: בשום פנים אין להקל ראש בסיכון הכרוך בכל סוג של הכנת ואכילת האובונפחא. יש להימנע מאכילה שלו בכל מחיר שהוא!!! מקווה שעכשיו אתה רגוע צור 169s; אין פה עניין של רגוע או לא רגוע יש פה עניין של אחריות בפורום נמצאים גם ילדים ובני נוער שרמת האחריות ושיקול הדעת לא תמיד תואמים לרמה של מבוגר ואנכנו המבוגרים צרכים לקחת את האחריות ולבדוק טוב טוב מה אנו מעלים ואומרים מעל מסכי הפורום זו דעתי וזכותו של כל אחד לחשוב אחרת צור צודק וגם אם זה נאמר בשרשור כבר קודם, תודה רבה לו על ההדגשה. יש דברים שבאמת לא כדאי לשחק איתם, שהכל יהיה ברור על השולחן. כותרת: בעניין: מה המצרים עושים עם אבונפחא תגובה על ידי: rafi על דצמבר 18, 2013, 03:16:49 AM אגב, יש מאמר יפיפה על הדג הזה - מאמר של טל:
http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_content&view=article&id=2175:2011-08-17-17-16-51&catid=138:2011-10-22-14-55-33&Itemid=210 ביקשת אזהרה צור- אז הנה אזהרה: http://itonhai.allmag.co.il/page/20914 וזו כותרת הכתבה: "אל תנסו להבהיל את דגי האבו נפחא, ואף שהם נחשבים מעדן, עדיף שתימנעו מלאכול אותם כי מדובר בדג הרעיל בעולם." לא ממליץ לכם לנסות לפני שנה זוג בצפון שאכלו את הדג מחוסר מודעות הגיעו לבית החולים ובנס ניצלו ממות. צודק גל, הנה הכתבה למעוניינים: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3713175,00.html והם לא היחידים שהורעלו: *שלושה בני משפחה מעכו הורעלו והגיעו לטיפול נמרץ- http://www.nrg.co.il/online/1/ART1/780/911.html *כך גם שני תאילנדים הגיעו לטיפול נמרץ- http://www.nrg.co.il/online/1/ART1/950/246.html קבלו כתבה מעניינת על דג הפוגו - ה"אבו-נפחא היפני": http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2873429,00.html ומתוך הכתבה: *"הדג (שהוא בעצם סוג של אבו נפחא), נודע לשמצה בזכות עשרות הקורבנות שהוא גובה בכל שנה. המשימה העומדת בפני טבח הפוגו (הלומד שנים רבות, ממש כמו כירורג מתמחה) היא לבתר את בשר הדג ולהוציא את הכבד (בו מצוי הרעל) בשלמותו כך שאף טיפה מיקרוסקופית לא תטפטף על בשר הדג. אם המשימה לא תבוצע בהצלחה, סוף הסעודה והסועד הם עניין של דקות ספורות." *"הרעל שבגופו נקרא טטרודו-טוקסין. זה הוא רעל עצבים חזק - אחד מהארסיים ביותר בתבל, חזק פי 1259 מציאניד - שיכול להמית אדם בקלות. הכימאי וודוורד שגילה את הרכבו קיבל פרס נובל בשנת 1965. כמות הרעל בדג פוגו ממוצע עשויה לקטול כשלושים אנשים בוגרים" *"...ורק מסעדות מסוימות מוסמכות להגיש את הדג הנא. ובכל זאת, מקרי הרעלה ומוות (ההערכה היא עשרות אנשים שמתים בשנה מאכילת הפוגו) מתרחשים מעת לעת, לפי השמועה רק במסעדות לא מוסמכות או בבתי חובבים." מתוך ויקיפדיה: "המייחד את הפוגו הוא רעל עצבים קטלני המצוי בחלק מאיבריו - הטטרודוטוקסין. הגשתה של מנה מבשרו של דג הפוגו מחייבת את השף להיות מקצוען ולעבור התמחות ארוכה ובחינות, משום שכל טעות עלולה לעלות בחיי הסועדים. בעבר היו מתים ביפן ובמדינות אחרות בדרום מזרח אסיה מדי שנה עשרות אנשים כתוצאה מהרעלה שנגרמה מאכילת דגי פוגו שלא נוקו כהלכה. שיעורי ההרעלות והתמותה ירדו בשנים האחרונות כתוצאה מרגולציה מחמירה שהונהגה ביפן." |