הי חברים,

כבר שמעתי הרבה דעות וסיפורים לגבי הדרך שבה צריך לשמור את הקלמרי אם הם מיועדים למאכל.
חלק שסבורים שלא משנה והם מחזיקים מעמד, וחלק שני אומרים שצריך מיד להכניס לקרח

אשמח לשמוע מכם זה מאוד יעזור לי

תודה

לא אוכל אבל שמעתי צריך לנקות ישר עם מיי ים (חשוב!) ולשים בקרח 


בתאבון 

קלמארי שדגים למאכל רצוי מאוד אם רוצים לשמור על הטעם הכי טוב שלהם
זה להרוג אותו במקום ע"י "שבירת מפרקת " או עם היד או יש סכין מיוחדת שנראה תה פעם באיזה סרטון הקלמארי הופך כולו ללבן מייד במקום, וכמובן לשמור בקרח.
עוד משהו באחד הסרטונים שראיתי על דייג קלמארי אמר שם הבחור שאסור לשטוף אותם במים מתוקים ,רק מי ים.
מקווה למצוא את הסרטונים ולהעלות בהקדם.

לקראת הסוף מסביר איך לנקות אותם
<a href="http://www.youtube.com/embed/Tlf25KDwxcE" target="_blank">http://www.youtube.com/embed/Tlf25KDwxcE</a>

יש גם סרטונים כאן באחד מהם מסבירים איך להמית במקום
http://www.israelsportfishing.co.il/index.php?option=com_smf&Itemid=41&topic=8520.0

לא יודע אני לא עושה שום דבר מכל מה שנרשם פה.
זורק אותם בשקית מקסימום טיפה שוטף את הדיו בים מגיע בבית והם עדיין טעימים מאוד.
בטיגון אם חמאה קצת שום ויין לבן חצי יבש 

עזוב.... לא בשבילך

קלמרי פרוס עם "סכין שף" - בקרוב 

השם ירחם