שלום חברים,

אחד המאכלים האהובים עלי זה דגים בטיגון לא עמוק ובמיוחד סרגוסים טריים מהים שאני דגתי . כמובן שגם קג'אג'ים, מרמורים וכל דבר אחר שיוצא ומסוגל לשחות במבחת 

אחרי ניקוי הדגים משרים אותם בקערה במקרר, עם מלח ( אפשר גם מלח גס)

2- טבילה בקמח לבן משני צידיו של הדג

3- מכניסים למחבת עם שמן לא עמוק . חשוב להעביר מצד לצד במחבת אחרי זמן מסוים

4- כששני הצדדים של הדג מקבלים צבע מוציאים לצלחת.

סלט מומלץ - סלט ירקות עם טחינה ושום. פטרוזיליה, עגבניה ומעט מלפפונים יחד עם שום וטחינה הולך מצוין עם הנשנוש סרגוסים.

מצורף כמה תמונות מהארוחה של היום

בתאבון 

אחמד

קמח לטבילה לפי הטיגון

ואי נראה מצוין עשית לי חשק

טוב אחי שתבין

לפני שעה אכלתי שווארמה ועשית לי חשק ללכת לסרגוסים שבמקפיא

ולטגן אותם

נראה מאוד טעים

ינוסה בקרוב

תאמין לי אצלי כל שבת יש את הריח של הדגים בשמן
המתכון הכי טעים שיש ! פשוט אבל מעולה ! 

תותח... נראה משובח - האוכל הכי בסיסי, הכי פשוט, הכי ארצי, הכי טעים.

אגב, איך אתה מאיית את השם שלך בעיברית?

מחאג'נה ..וזה ואני מנחש שם משפחה..משפחה גדולה ומוכרת !!

זה המתכון המועדף עלי ובדיוק אותם סלטים ..עגבניה מלפפונים שום וטחינה

וגם טחינה ופטרוזיליה ושום 

תודה איש 

מומלץ בחום מאוד טעים

אכן כן מחאג'נה וזה שם המשפחה שלי

מתכון מנצח תודה מאמון

לפעמים, הכי פשוט- הכי טעים...

עם התמונות עשית לי חשק גדול....

תודה על השיתוף אחמד