מישהו יכול להסביר לי  איך אני מכין את החזה עוף כפתיון חתוך ומוכן לשימוש

בשביל דיג עם בוס. איך אני מכין אותו ושומר אותו יום לפני יציאה לדיג.

תודה.

חלק אולי יחלקו עלי ויגידו שזה טוב רק לפיתה אבל אני דג בחזה הודו בבולוס והפרידות מעדיפות אותו במרחק גדול מכל השאר באילת זה עובד פצצה
הכנה קונה חזה הודו נקבה חותך לחתיכות בגודל הרצוי שם את החזה במסננת בכיור עם קילו מלח גס יום לפני הדייג וזהו ,
 זה יושב יופי על הקרס

כמה זמן אתה משאיר עם המלח?
י

לא מדע מדויק באזור 12 שעות לפעמים יותר לפעמים פחות כמו שכתבתי יום לפני הדייג

לבוס הכי טוב בצק מסטיק . עלי הוצאתי את רוב סוגי דגי החוף.
גם הכחילות והסרגוסים הגדולים אוהבים אותו .
היו פעמים שהיתה העדפה לבצק מאשר פתיון בשרי  ואני לא מדבר רק על בורי.
הפתיון הכי טוב שאני מכיר לדייג בוס , פתיון שהוא בשרי  זה הראדס/ קפצונים - נמצאים בסמוך לסלעים על מדפי הסלע.
פתיון מעולה נדיר וקשה להשגה , מצריך עבודה מרובה להגיע לכמות מספקת ליום דייג. אבל הוא יעשה הבדל בין אם תחזור עם סל מלא או לא .
היתרון שלו שהוא מתאים כפיתיון לגדלי הקרסים בדייג בוס .

יש מצב אתה מעלה תמונה של הדג???

לא שאלתי לגבי טיב הפתיון  -  מכיר את רובם.   

לרוב אני דג עם פילוטה אורגינל שאני מכין בעצמי או גמברי ורוד בלילה - בוס או Match - תלוי בים.

פשוט שאני יוצא לדוג בין לבין ככה בשעות העבודה  -  מעדיף שהריח לא יסגיר אותי

בקיצור ....לחתוף למידה - לשים במסננת עם מלח -  תודה!


בצק מסטיק זה נחמד למתחילים.

הפתעת אולי אמיתי, אך כנראה מה שעובד באילת לא עובד כמו מה שעובד בים התיכון...
מנסיון העבר שלי בדיג חופי - ה"שניצל" עבד אך פחות טוב מגמברי וקלמארי..
עכשיו עשית לי חשק לנסות בהזדמנות בבולוס - מודה כי לאור הנסיון הלא מרשים בחוף לא ניסיתי מהסירה...

אם אתה מכיר אז אין בעיה...
בימים עברו בדיג חופי, הייתי משתמש בשניצל כמו שהוא, לפעמים עם טיפה מלח..

מבחינת חזה עוף אגיד מה שנכון מבחינתי בנוגע לכלל הפתיונות הבשריים -
ומכוון לגמברי (שרימפס), צדפות וקלמארי..
ככלל אכן לא מתאים פתיון בשרי רך מידי שיעוף/יפול בקלות מהקרס,
אך גם מעדיף שהפתיון לא יהיה קשה מידי - ולכן לא ממליח בכמויות ואם ממליח זה במידה...

נראה שיש לך נסיון אז הייתי אומר -
להמליח במידה המאימה כך שהפתיון יהיה במידה "הנכונה" מבחינתך מבחינת הקושי/הרכות של הבשר...

אישית מופתע לשמוע כי סרגוס העדיף בצק על פני פתיון בשרי - אך השאלה היא איזה פתיון בשרי...
ציינת בצדק את הרדס - ואישית לא רואה סרגוס או דניס או מרמיר שיעדיפו בצק על פני רדס...
אם כבר ציינת רדס אז קבל טיפ איך לתפוס אותם:
משתמשים במה שאנחנו קוראים "ענארים", מלכודת משק או מרשת עם חישוק,
תופרים בפנים דג מת קטן ומשאירים בלילה במקום בו יש רדס, אחרי רבע שעה מרימים - והם קופצים בתוכו...
השעות האופטימליות הן משעת השקיעה ושעתיים קדימה..

תודה רפי